چگونه مرغ درست کنیم؟
چگونه مرغ درست کنیم؟ مرغ در مدل های بسیاری از جمله رولت مرغ، ناگت مرغ، ساندویچ مرغ، خورشت مرغ، مرغ ترش، مرغ سوخاری، مرغ پفکی و بسیاری از مدل های دیگر پخته میشود که در پخت همه اینها باید بدانید چگونه بوی بد مرغ را از بین ببرید.
سینه مرغ بی پوست مهیا پروتئین – 900 گرم
ایجاد طعم های جدید مرغ و غذا های جدید با مرغ
مرغ یکی از غذاهای پرطرفدار ایرانی است.شما میتوانید به روشهای مختلف مرغ درست کنید. مرغ جزو گوشت سفید به حساب میآید و دارای پروتئین بسیار زیادی است و برای سلامتی بدن شما بسیار مفید است و هم چنین در مقایسه با گوشت قرمز مضرات کمتری دارد و باعث نقرص در شما نمی شود و اسید اوریک خون شما را بالا نمی برد.
مقاله پیشنهادی: کمد پارچه ای از کجا بخرم
ران مرغ بی پوست مهیا پروتئین مقدار 0.9 کیلوگرم
اگر شما از خوردن گوشت قرمز محروم هستید یا نمی توانید خیلی زیاد گوشت قرمز بخورید می توانید مدل های مختلف مرغ درست کنید و از خوردن مرغ لذت ببرید.مرغ خواص زیادی دارد که در ادامه چند مورد از خواص آن را برای شما می گوییم. مرغ دارای ویتامین ها و مواد معدنی زیادی است که همه اینها برای عملکرد مناسب بدن نیاز هستند.
مقاله پیشنهادی: همزن برقی چند وات خوبه
شما با مصرف مرغ می توانید باعث تقویت بینایی در خود بشوید. مرغ باعث ترمیم و رشد و نمو بافت ها و سلول های بدن می شود. مرغ باعث تقویت سیستم ایمنی بدن شما میشود و شما را از ابتلا به انواع بیماری ها محافظت می کند. مرغ باعث تنظیم هورمون کورتیزول در بدن شما می شود.
مقاله پیشنهادی: خرید مانتو اداری ارزان اینترنتی
مرغ برای بهبود سلامت قلب و عروق بسیار مفید است و از ابتلا به انواع بیماریهای قلبی عروقی در شما جلوگیری می کند.مرغ دارای ویتامین های زیادی است و این ویتامین ها از ابتلای شما به سرماخوردگی جلوگیری می کند مرغ یک ماده غذایی بسیار خوب برای رژیم گرفتن است و باعث کاهش اشتها و سیری زود در شما میشود و در نتیجه باعث لاغرتر شدن شما می شود.
مقاله پیشنهادی: قیمت توستر نان
گوجه فرنگی Fresh مقدار 1 کیلوگرم
مرغ دارای رشته های کراتین است و همان طور که می دانید رشتههای کراتین برای سلامت پوست و مو بسیار مفید هستند.مرغ دارای ویتامین های گروه b و ویتامین ها برای تحریک رشد مو بسیار مفید هستند و از ریزش مودر شما جلوگیری می کنند.مرغ باعث کنترل فشارخون در شما می شود.
مقاله پیشنهادی: قیمت بوراکس در داروخانه
سیر خشک Fresh مقدار 500 گرم
مرغ دارای مقادیر زیادی کلسیم است و از پوکی استخوان در میانسالی در شما جلوگیری می کند.مرغ دارای موادی است که خاصیت ضد سرطان دارند و از ابتلای شما به سرطان جلوگیری می کند.مرغ باعث کاهش کلسترول و چربی در بدن شما می شود و در نتیجه از ابتلای شما به انواع بیماری های قلبی عروقی و بیماری هایی که در آن ها کلسترول چربی در رگها رسوب می کند جلوگیری می کند.
مقاله پیشنهادی: کدام کره بادام زمینی بهتر است
پودر سیر سحرخیز – 100گرم
همان گونه که مشاهده کردید، مرغ دارای خواص زیادی است و برای سلامتی بدن شما لازم است.اگر می خواهید روش های بسیار جذاب برای درست کردن مرغ را به شما آموزش بدهیم با ما همراه باشید.
پودر سیر و پیاز گرین فیلد – 35 گرم
روش اول
در این روش شما باید مرغ را تمیز کنید و به قطعات دلخواه تقسیم کنید و آن ها را خوب بشویید و سپس دو عدد پیاز را بشویید و سپس آن را به قطعات ۴ تایی تقسیم کنید و دو الی سه حبه سیر را نیز خرد کنید و سپس همه آن ها را داخل آب بریزید و مرغ ها را نیز به آب اضافه کنید و زیر حرارت را زیاد کنید
پودر سیر سبزنام-400گرم
اجازه دهید که آب به جوش بیاید و وقتی که آب به جوش آمد ادویه های مختلف مانند گراماسالا، پاپریکا، زعفران و نمک و فلفل و هم چنین دارچین و زردچوبه را به مرغ اضافه کنید و به خوبی هم بزنید و سپس می توانید در این مرحله چند تکه سیب زمینی و هویج به مرغ اضافه کنید و در صورت تمایل می توانید چند عدد آلو نیز به مرغ ها اضافه کنید و زیر حرارت را کم کنید و در قابلمه را بگذارید و اجازه دهید که یک الی دو ساعت خوب بپزند.
ادویه گراماسالا تیتان – 80 گرم
و بعد از یک الی دو ساعت مرغ شما آماده است و شما میتوانید به وسیله ی یک برنج خوشمزه این مرغ را بخورید و از خوردن آن لذت ببرید و باید به شما بگوییم که این مدل مرغ یک مدل بسیار سالم است و هی چگونه روغن و مواد مضری برای درست کردن آن استفاده نشده است و شما می توانید با خیال راحت آن را میل کنید.
پاپریکا آنید – 500 گرم
یک مدل دیگر برای درست کردن مرغ، درست کردن مرغ به شیوه زرشک پلو با مرغ است. برای درست کردن مرغِ زرشک پلو، شما باید یک پیاز را به صورت خلالی برش بدهید. سپس آن را با کمی روغن تفت بدهید و هنگامی که پیازها طلایی شد، مقداری رب گوجهفرنگی و همچنین زردچوبه را به آن اضافه کنید و با روغن تفت بدهید.
پودر پاپريكا ضامن – 100 گرم
سپس مرغ هایی که از قبل آنها را تمیز کرده اید و شسته اید، روی آن بگذارید و اجازه دهید که کمی سرخ شود و دو طرف مرغ را به خوبی سرخ کنید.هنگامی که مرغ ها به خوبی سرخ شد،۴ عدد گوجهفرنگی را خرد کنید و با دستگاه غذا ساز آن را پوره کنید.گوجه فرنگی های پوره شده را به روی مرغ ها بریزید و کمی آب هم به آن اضافه کنید و حرارت را زیاد کنید تا به جوش بیاید.
زعفران گلستان – 4.608 گرم
هنگامی که شروع به جوشیدن کرد، ادویه های خود را به آن اضافه کنید.شما می توانید متناسب با ذائقه های که دارید، ادویه های مختلفی برای درست کردن زرشک پلو با مرغ استفاده کنید زردچوبه برای خوشرنگ تر شدن و خوش طعم تر شدن مرغ شما بسیار خوب است و شما میتوانید یک قاشق چایخوری زردچوبه به مرغ خود اضافه کنید.
زعفران سرگل سحرخیز مقدار 1 گرم
اگر شما غذاهای تند دوست دارید، می توانید مقدار بیشتری فلفل به غذای خود اضافه کنید. ولی اگر دوست ندارید غذای شما تند شود، میتوانید خیلی کم از فلفل استفاده کنید یا اصلاً در غذای خود فلفل نریزید.در ادامه شما باید به مرغ مقدار کافی نمک اضافه کنید و به این نکته توجه داشته باشید که اضافه کردن زیاد نمک به غذا باعث می شود که سلامتی شما به خطر بیفتد و بیماری فشارخون بگیرید. پس برای اینکه مرغ شما طعم خوبی به خود بگیرد،
پودر دارچین ضامن – 100 گرم
برای طعم دار کردن آن می توانید از ادویه های دیگر و آبلیمو استفاده کنید و یک قاشق قاشق غذاخوری آب لیمو به مرغ خود اضافه کنید و مقدار کمتری نمک به آن بزنید.برای خوش طعم تر شدن مرغ، می توانید یک سیر تازه را رنده کنید و به مواد خود اضافه کنید یا اینکه یک قاشق چای خوری پودر سیر به آن اضافه کنید. این کار باعث می شود که طعم و بوی سیر در مرغ شما ایجاد شود.
زرد چوبه سحرخیز – 500 گرم
در ادامه میتوانید یک قاشق چایخوری پودر پاپریکا نیز به مرغ اضافه کنید که باعث تندتر شدن و خوشمزه تر شدن مرغ شما می شود.یک ادویه ای وجود دارد به اسم گراماسالا و این ادویه باعث از بین رفتن بوی بد مرغ و بوی زهم آن می شود و شما می توانید یک قاشق چای خوری پودر گراماسالا را به مرغ خود اضافه کنید.
هویج سبدینو 1 کیلوگرم
برای بهتر شدن طعم مرغ، می توانید یک قاشق چای خوری پودر پیاز نیز به آن اضافه کنید اگر دوست دارید مرغ شما خوش عطر بشود و بوی زهم آن گرفته شود، می تواند یک الی دو عدد برگ بو نیز به آن اضافه کنید.و هم چنین برای از بین رفتن بوی بد مرغ و خوش عطر شدن آن، می تواند یک یا دو عدد چوب دارچین نیز به آن اضافه کنید.
آلو بخارا سحرخیز مقدار 400 گرم
توجه داشته باشید که هنگامی که میخواهید مرغ خود را سرو کنید، حتما باید چوب دارچین و برگ بو را از داخل آن در بیاورید.یک نکتهای که بسیار مهم است و باید به آن توجه کنید، این است که هیچ وقت از پودر دارچین برای درست کردن مرغ استفاده نکنید، زیرا پودر دارچین باعث تیره تر شدن رنگ مو می شود و رنگ آن را کدر نشان می دهد
پنیر چدار ورقه ای کاله مقدار 250 گرم
و بهتر است برای خوش طعم شدن مرغ از چوب دارچین استفاده کنید، زیرا چوب دارچین باعث تیره شدن رنگ مرغ نمی شود.هنگامی که تمام ادویه ها را به مرغ خود اضافه کردید، آن ها را با هم مخلوط کنید و زیر حرارت را کم کنید و در قابلمه را بگذارید و اجازه دهید که یک الی یک ساعت و نیم به خوبی در حرارت کم بپزد.
پنیر ورقه ای تست رامک مقدار 180 گرم
و در نهایت مرغ شما آماده است و شما می توانید آن را به وسیله زرشک پلو همراه با خلال و برنج زعفرانی میل کنید و از خوردن آن نهایت لذت را ببرید.یک روش دیگر برای درست کردن مرغ سرخ کردن آن و شنیسل مرغ است.برای این روش شما باید فیله یا سینه مرغ را به صورت عرضی برش بدهید
و به وسیله یک جسم سنگین آن ها را کمی پهن کنید و سپس مقداری پودر سوخاری به مرغ ها بزنید و مرغ ها را در روغن داغ سرخ کنید و شما می توانید این شنیسل مرغ را همراه با برنج و همراه با پوره سیبزمینی یا سیب زمینی سرخ کرده بخورید و از خوردن آن نهایت لذت را ببرید.و هم چنین شما می توانید مرغ را به صورت ناگت مرغ درست کنید و بخورید.
برای درست کردن ناگت مرغ شما به ران یا سینه مرغ نیاز دارید و هم چنین باید دستگاه غذاساز و مخلوط کن داشته باشید.شما باید گوشت مرغ را داخل مخلوط کن بریزید و از ادویه های مورد نظر مانند آویشن و نمک و فلفل و هم چنین دارچین و زردچوبه و پاپریکا و اورگانو و هر ادویه ی دیگری که دوست داشتید،
به آن اضافه کنید و سپس دو حبه سیر و یک عدد پیاز نیز به آن اضافه کنید و مخلوط کن را روشن کنید و مواد را با هم به خوبی ترکیب کنید تا یک بافت بسیار نرم به دست بیاید و سپس می توانید مقداری پنیر پارمسان نیز به مخلوط مرغ ها اضافه کنید و به خوبی با هم مخلوط کنید
و سپسمرغ ها را به هر شکلی که دوست داشتید در بیاورید و در روغن داغ سرخ کنید و ناگت مرغ شما آماده است و خواهید دید که این ناگت مرغ بسیار خوشمزه و لذیذ خواهد بود و شما می توانید به وسیله نان ساندویچی و چیپس یا سیب زمینی سرخ کرده آن را میل کنید و از خوردن آن لذت ببرید.و هم چنین شما می توانید به وسیله مرغ کوردن بلو درست کنید.
برای این کار شما در ابتدا باید یک سینه مرغ را از وسط نصف کنید و به وسیله یک جسم سنگین آن را به خوبی پهن کنید و سپس یک لایه پنیر گودا و یک لایه ژامبون مرغ یا گوشت و یک لایه پنیر ورقه ای و همچنین یک لایه بیکن روی مرغ بگذارید و آن را به صورت رول بپیچید و سپس داخل پودر سوخاری و تخم مرغ و آرد بزنید و داخل روغن سرخ کنید و کوردن بلو ی شما آماده است و از خوردن آن لذت ببرید.
همان طور که مشاهده کردید شما می توانید به وسیله مرغ غذاهای متنوع و زیادی درست کنید و ما چند مورد از این غذاها را به شما آموزش دادیم که شما می توانید به وسیله روش هایی که در بالا برای درست کردن مرغ به شما آموزش داده ایم، چند مدل بسیار خوشمزه درست کنید و از خوردن آن ها نهایت لذت را ببرید.