پودر سفیده تخم مرغ از کجا بخرم
پودر سفیده تخمه مرغ چیست ؟
در سال های گذشته پودر سفیده تخمه مرغ به عنوان یک مکمل غذایی برای بدنسازان و سایر افراد استفاده می شد. در سفیده تخم مرغ پروتئین زیادی وجود دارد و میزان پروتئین پودر سفیده تخمه مرغ شامل گلوبولین ها، موکوپروتئین ها، آلبومین ها است. در سفیده تخمه مرغ خشک هیچ گونه چربی وجود ندارد، بلکه در این پودر چهل نوع پروتئین وجود دارد.
از خواص پودر سفیده تخمه مرغ می توان به وجود ده درصد اوتوترسفررین و 55 درصد اوالبومین اشاره کرد. در حقیقت اوتوترسفررین یک پروتئین تشکیل دهنده آهن بوده که خواص ضد میکروبی دارد. همچنین در پودر سفیده تخمه مرغ اسید آمینه های مختلف نیز وجود دارد که می توان به لوسین، والین و ایزولیزین اشاره کرد که تاثیر زیادی در رشد عضلات دارند، به همین دلیل پودر سفیده تخمه مرغ برای بدنسازی مفید بوده و یک عناصر کلیدی در تقویت عضلات و بدنسازی است. پودر سفیده تخمه مرغ دارای درصد زیادی پروتئین بوده اما چربی آن کمتر از یک گرم است.
ارزش غذایی پودر سفیده تخمه مرغ بسیار زیاد است و می تواند نیاز بدن افراد را به پروتئین های ضروری بدن تامین کند.ضمن این که پودر سفیده تخمه مرغ برای تقویت ماهیچه ها کاربرد دارد از پودر سفیده تخمه مرغ برای چاقی صورت هم استفاده می شود.برند های مختلف پودر سفیده تخمه مرغ ایرانی در بازار موجود است که پودر سفیده تخمه مرغ را در حجم های مختلفی
ارائه داده اند می توان به پودر سفیده تخمه مرغ بهینه، پگاه، تلاونگ و… اشاره کرد. برای خرید پودر سفیده تخمه مرغ پگاه دیجی کالا یا خرید پودر سفیده تخمه مرغ تلاونگ می توانید کلید واژه مذکور را در محل جستجو گوگل سرچ کنید تا نتایج خرید برای شما بالا بیاید. توجه کنید که قیمت پودر سفیده تخمه مرغ بر اساس حجم پودر درون بسته بندی متفاوت است.
چگونگی مصرف پودر سفیده تخمه مرغ برای تمام افراد متفاوت است. جالب است بدانید که پودر سفیده تخمه مرغ فقط برای بدنسازان استفاده نمی شود، بلکه همه افراد می توانند برای حفظ سلامتی بدن خود از این مکمل پروتئینی استفاده کنند. بسیاری از افراد پودر سفیده تخمه مرغ را همراه با تخمه مرغ مصرف می کنند تا خواص آن بیشتر شود، چرا که خواص موجود در زرده تخم مرغ هم برای بدن ضروری است.
طرز استفاده پودر سفیده تخمه مرغ برای بدنسازی به این صورت است که پودر را با مایعات ترکیب می کنند. آنان ۱۲۰ گرم پودر سفیده تخمه مرغ یا سه پیمانه از آن را در نیم میلی لیتر یا ۵۰۰ میلی لیتر شیر، آب یا آب میوه ترکیب می کنند و می نوشند. البته شما می توانید پودر سفیده تخمه مرغ را با آب پنیر مخلوط کنید تا نتیجه بهتری دریافت کنید و یک ساعت قبل از تمرین و یک ساعت بعد از تمرین مخلوط آب پنیر و پودر سفیده تخمه مرغ را بنوشید.
همچنین پودر سفیده تخمه مرغ در شیرینی پزی هم کاربرد دارد.پودر سفیده تخمه مرغ آلبومین در طعم های شکلاتی، موزی، آناناس، طالبی، وانیلی، توت فرنگی به فروش می رسد و می توانید از این پودر سفیده انواع محصولات قنادی مانند شوکوبارها و شکلات ها، کیک و کلوچه، انوع شیرینی را درست کنید. البته طرز تهیه خامه قنادی و بستنی هم با پودر سفیده تخمه مرغ خارجی و ایرانی امکان پذیر است. از دیگر موارد مصرف پودر سفیده تخمه مرغ می توان به تولیدی های سس سازی و فرآورده های گوشتی و گز اشاره کرد که برای بالا رفتن کیفیت محصولاتشان از پودر سفیده تخم مرغ استفاده می کنند.
_____________________________________
می توانید با استفاده از پودر سفیده تخم مرغ نان تست صبحانه درست کنید. مواد لازم برای تهیه نان تست فرانسوی شامل سه قاشق غذاخوری پودر سفیده تخمه مرغ، سه عدد تخمه مرغ، یک پیمانه شیر و ۲ قاشق غذاخوری شکر، پودر دارچین و نمک به مقدار لازم، ۸ عدد نان تست است.
مواد نام برده شده به همراه پودر سفیده تخمه مرغ را درون کاسه ای بریزید و هم بزنید. سپس باید نان تست را درون مواد مخلوط شده قرار دهید تا به مدت ۳۰ ثانیه خیس شود. کمی روغن بریزید و نان های تست خیس شده را درون تابه بر روی حرارت ملایم قرار دهید تا دو طرف نام تست قهوه ای شود. سپس می توانید با سیروپ یا عسل و مربا نان را میل کنید.
شما می توانید از پودر سفیده تخمه مرغ هر ساعت از روز استفاده کنید اما اگر می خواهید نتایج مطلوب بدست آورید باید بعد از تمرین آن را مصرف کنید. میزان استفاده از پودر سفیده تخمه مرغ به وضعیت بدنی فرد بستگی دارد. همچنین به نوع مکمل های پروتئینی که مصرف می کند و نوع ورزشی که انجام می دهد هم وابسته است.
باید همراه با سفیده تخمه مرغ از سایر مکمل های دیگر هم استفاده کنید که در اینجا چند نمونه از آن را نام می بریم. مکمل های مذکور عبارت از پودر پروتئین آب پنیر، پودر کاکائو، پودر جوانه جو، پودر عصاره مالت، پودر جوانه گندم، پودر پروتئین سویا و پودر نشاسته ذرت هستند. ترکیب شیر خشک با پودر سفیده تخمه مرغ هم مفید است.
پودر سفیده تخم مرغ به راحتی هضم می شود و به افزایش دریافت پروتئین در بدن کمک می کند و شامل ۸ آمینو اسید است. برای افزایش حجم ماهیچه ها و نگه دارای توده ماهیچه می توان از پودر سفیده تخمه مرغ استفاده کرد. پودر سفیده تخمه مرغ فاقد شکر بوده و در هر سرو دارای ۱.۶ گرم کربوهیدرات است.
پودر سفیده تخمه مرغ در هر پیمانه ۱۰۱ کالری دارد، به همین دلیل بهترین مکمل غنی از پروتئین برای ورزشکاران است.
عوارض پودر سفیده تخمه مرغ
امکان دارد پودر سفیده تخمه مرغ برای بعضی از افراد حساسیت ایجاد کند. مکمل پودر سفیده تخمه مرغ پاستوریزه شده است و در آن سالمونا از بین می رود اما آویدین از بین نمی رود و احتمال واکنش این ماده با بیوتین در بدن وجود دارد که می تواند باعث نفخ و مشکلات گوارشی شود. سفیده تخمه مرغ از زرده جدا می شود و بعد از پاستوریزه شدن و خشک کردن به پودر سفیده تخم مرغ تبدیل می شود. پودر سفیده تخم مرغ تولید شده جایگزینی بسیار عالی می باشد.
طرز تهیه پودر سفیده تخمه مرغ در خانه
اگر بخواهیم یک کیلوگرم مایع سفید تخمه مرغ را تهیه کنید باید ۸۷۰ گرم آب ولرم را با ۱۳۰ گرم سفیده تخم مرغ مخلوط کنید تا به یک ماده همگن برسد.
زمان نگه داری پودر سفیده تخمه مرغ زیاد است، به همین دلیل می توان پودر سفیده تخمه مرغ را جایگزین تخم مرغ تازه کنید. پودر سفیده تخم مرغ انتخاب بی نظیر برای افرادی است که رژیم غذایی دارند. لوسین موجود در پودر سفیده تخمه مرغ بیشتر از سایر مواد غذایی است.
تمام افرادی که به دنبال افزایش مصرف پروتئین بدون کالری هستند می توانند از از پودر سفیده تخم مرغ استفاده کنند، همچنین به دلیل اینکه در پودر سفیده تخمه مرغ گلوتن وجود ندارد برای گیاهخواران هم مناسب است.
اگر می خواهید نتایج بهتر از مصرف پودر سفیده تخم مرغ دریافت کنید بهتر است بلافاصله بعد از بیدار شدن در هنگام صبح یا میان وعده و وعیدهای غذایی آن را مصرف کنید.
اگر می خواهید در کوتاه ترین زمان عضلات بدن شما پر و حجیم شوند می توانید از پودر سفیده تخمه مرغ استفاده کنید، چرا که نیاز بدن ورزشکاران به پروتئین بیشتر از افراد دیگر است و پروتئین های موجود در سفیده تخمه مرغ می تواند نیاز بدن آن ها را به پروتئین های با کیفیت تامین کند.
افرادی که به پروتئین شیر حساسیت دارند و بدن آن ها در هضم لاکتوز مشکل دارد می توانند پودر سفیده تخمه مرغ را استفاده کنند. همچنین اگر شما از مصرف تخمه مرغ خوشتان نمی آید و نمی توانید تخمه مرغ پخته شده مصرف کنید می توانید از پودر سفیده تخمه مرغ استفاده کنید اما توجه کنید که جایگزین همیشگی پودر سفیده تخم مرغ به جای تخم مرغ تازه کار خوبی نیست.
یکی از بهترین انتخاب برای مسافرت ها استفاده از پودر سفیده تخمه مرغ است، چرا که درد سر های شکستن و بو گرفتن تخم مرغ تازه را ندارد و به آسانی بدون دغدغه حمل می شود، همچنین خواص سفیده تخم مرغ را در خود جای داده است.
برای خشک کردن سفیده تخم مرغ باید فر را بر روی ۴۶ درجه سانتیگراد بگذارید، سپس ۶ یا ۱۲ عدد سفیده تخم مرغ را بدون استفاده از چربی و روغن بر روی سینی فر پهن کنید. سپس سینی فر حاوی سفیده تخم مرغ را درون فر بگذارید تا بافت آن ترد شود. ممکن است ۶ تا ۱۲ ساعت این عملیات طول بکشد و شما باید هر دو ساعت یکبار سفیده های تخم مرغ را درون فر هم بزنید. توجه کنید اگر قسمتی از مواد خشک شده باید آن را از قسمت های خشک شده جدا کنید تا در برابر حرارت فر نسوزد.
بعد از خشک شدن مواد آن را درون مخلوط کن ریخته و به خوبی پودر کنید. سپس می توانید پودر سفیده تخم مرغ را درون یک ظرف شیشه ای بریزید و آن را نگهداری کنید. توجه کنید پودر سفیده تخم مرغ را باید درون یخچال و در جای سرد و تاریک نگهداری کنید. اگر حجم پودر سفیده تخم مرغ که تهیه کرده اید زیاد است می توانید آن را درون فریزر، فریز کنید.
