چگونه برنج بپزیم؟
چگونه برنج بپزیم؟ برنج به دو صورت آبکش و کته پخته میشود. برنج ها انواع ایرانی، هندی، پاکستانی، تایلندی و… دارند. برای دانستن نکات پخت برنجی نرم و مجلسی با ما همراه باشید.
برنج ایرانی نیم دانه عطری هاشمی سورت شده ممتاز پویا عسگری گیلوایی – 10 کیلوگرم
درست کردن یک برنج مجلسی و دانه دار
برنج یکی از غذاهای اصلی ما ایرانیان است.تقریبا می توان گفت همه غذاهای ما ایرانی ها با برنج سرو می شود.برنج یک گیاه است و بیشتر در شمال کشور کشت می شود.
مقاله پیشنهادی:قیمت رطوبت سنج
دارای ویتامین ها و مواد معدنی زیادی است که آن ها برای سلامتی بدن و عملکرد مناسب بدن بسیار مفید هستند.
برنج طارم ممتاز گلستان – 10 کیلوگرم
برنج دارای خواص بسیار زیادی است که در ادامه چند مورد از خواص برنج را برای شما می گوییم.بخشی از برنج از کربوهیدرات و نشاسته تشکیل شده است و همانطور که می دانید کربوهیدرات باعث تامین انرژی برای انجام فعالیت های روزانه در شما می شود.
برنج ایرانی پردیس مقدار 5 کیلوگرم
برخی از افراد تصور می کنند که برنج باعث چاق شدن آن ها می شود در حالی که اگر شما یک رژیم غذایی درست داشته باشید و به اندازه کافی و مورد نیاز بدنتان برنج بخورید، نه تنها باعث چاقی شما نمی شود بلکه باعث کاهش وزن و افزایش سوخت و ساز بدن شما نیز می شود.
برنج ایرانی هاشمی طبیعت – 4.5 کیلوگرم
مقاله پیشنهادی:خرید مضراب سه تار
به دلیل اینکه سطح سدیم داخل برنج بسیار پایین است از ابتلا به فشارخون در شما جلوگیری می‌کند و هم چنین ریسک بیماری‌های قلبی و سکته قلبی و مغزی را نیز در شما کاهش می دهد.برنج دارای موادی است که خاصیت ضد سرطان دارد و از سرطان های مختلف به ویژه سرطان دستگاه گوارش در بدن شما جلوگیری می کند.
برنج هندی خوشبخت – 10 کیلوگرم
برنج آنتی اکسیدان‌های طبیعی مثل ویتامین C، ویتامین A و ترکیبات فنولیک و فلاونوئیدهای زیادی دارد که این ها عملکردی مشابه آنتی‌اکسیدان‌ها دارند و از بدن در مقابل رادیکال های آزاد محافظت می کنند.رادیکال های آزاد باعث آسیب رساندن به سلول های بدن شما می شوند و در نتیجه سلول ها عملکرد طبیعی خود را از دست می دهند و حالت سرطانی می گیرند در نتیجه شما با خوردن برنج آنتی اکسیدان بدن خود را تامین می‌کنید.
برنج لوکس مقدار 10 کیلوگرم
برنج دارای ترکیباتی است که برای تقویت پوست و شفاف شدن پوست و هم چنین کاهش التهاب و بیماری های پوستی بسیار مفید است.آب برنج دارای ترکیبات آنتی اکسیدانی بسیار زیادی است و باعث حفظ و تقویت ساقه و ریشه موها می شود و هم چنین باعث روشن تر شدن و تمیز شدن پوست صورت شما می شود.
برنج هندی مژده – 10 کیلوگرم
مقاله پیشنهادی : آرکوپال ایرانی ارزان قیمت
برنج باعث تقویت حافظه و افزایش بهره هوشی می شود و هم چنین از اطلاعات شما به آلزایمر در پیری جلوگیری می کند. برنج خاصیت ادرارآور دارد و اگر شما دچار آنوری یا عدم ادرار کردن هستید می توانید با خوردن برنج این مشکل خود را برطرف کنید و همینطور باید بدانید که برنج باعث بهبود بسیاری از بیماری‌های گوارشی از جمله اسهال و یبوست می شود.
برنج هاشمی طبیعت – 900 گرم
برنج باعث افزایش سوخت و ساز بدن شما میشود و در نتیجه اگر شما به اندازه کافی برنج بخورید می توانید سوخت و ساز بدن خود را تنظیم کنیم و به لاغر شدن و کاهش وزن خود کمک کنید.برنج دارای انواع ویتامین های گروه b است و همانطور که می‌دانید ویتامین‌های گروه بی برای شاد بودن و کاهش افسردگی در شما بسیار مفید هستند.
برنج دم سیاه درجه یک آقاجانیان – 5 کیلوگرم
و هم چنین ویتامین های گروه b باعث تحریک رشد مو می‌شوند و در نتیجه از ریزش مو د شما جلوگیری می کند.برنج باعث تقویت عملکرد سیستم قلب و عروق میشود و ابتلای شما به انواع بیماری‌های قلبی و عروقی جلوگیری می‌کند.برنج در از بین بردن بیماری سندروم روده تحریک پذیر بسیار مفید است.رنج دارای مقادیر زیادی فیبر نامحلول است این فیبر ها باعث از بین بردن یبوست می‌شوند و برای درمان یبوست مزمن بسیار مفید هستند.
برنج ایفا – 10 کیلوگرم
مقاله پیشنهادی : غلاف چاقو چرمی کمری
برنج دارای ویتامین b۹ نیز می باشد و ویتامین بی ۹ برای جلوگیری از کم خونی در بدن شما بسیار مفید است.هم چنین ویتامین ب ۹ برای رشد و تقسیم سلول ها در بدن ضروری است.برنج دارای سلنیوم نیز می باشد و سلنیوم نقش زیادی در سلامتی انسان دارد.برنج دارای مقداری منیزیم نیز می‌باشد و منیزیم باعث بهبود انقباضات در ماهیچه های بدن و تنظیم فشار خون می شود.
برنج هندی 1121 دانه بلند طایفه – 10 کیلوگرم
ویتامین ب ۱ موجود در برنج باعث افزایش سوخت و ساز بدن می شود.در برنج ویتامین ب۳ نیز وجود دارد که این ویتامین دد تبدیل انرژی در بدن نقش مهمی دارد.هم چنین آب برنج برای پوست و مو بسیار مفید است و شما می توانید هنگامی که برنج را روی حرارت قرار داده اید و می خواهید آن را آبکش کنید آب برنج را داخل یک ظرف بریزید و از آن برای پوست و موی خود استفاده کنید زیرا باعث استحکام ریشه موها و شفاف شدن پوست صورت می شود.
برنج ایرانی دشتویل – 1 کیلوگرم
همانطور که مشاهده کردید برنج دارای خواص بسیار زیادی است که ما در اینجا چند مورد از خواص بی شمار آن را برای شما بیان کردیم.برای اینکه از خواص بسیار زیاد و بی نظیر برنج برای سلامتی خود بهره ببرید باید در برنامه رژیم روزانه خود برنج را قرار بدهید و حواستان باشد که به مقداری نیاز برنج نخورید زیرا اگر بیش از حد برنج بخورید باعث چاقی در شما می شود.
برنج هندی ترانه – 10 کیلوگرم
مقاله پیشنهادی : بهترین مارک بند رخت استیل
پس شما باید بلد باشید که چگونه یک برنج خوشمزه درست کنید. با ما همراه باشید تا روش درست کردن یک برنج خوب را به شما آموزش دهیم.شما می توانید برنج به روش های مختلفی درست کنید. مثلا شما می توانید برنج به صورت کته ای درست کنید یا اینکه آن را آبکش کنید.
برنج هندی 1121 شهرخاطرات 10 کیلوگرم
درست کردن برنج به روش کته
در ابتدا باید برنج را پاک کنید و سنگ یا ریگ یا هرگونه مواد دیگری که راخل برنج وجود دارد، جدا کنید.اولین نکته در درست کردن برنج این است که بدانید چه مقدار برنج برای چند نفر کافی است.باید بدانید که هر پیمانه برنج که معادل یک لیوان برنج می باشد برای دو نفر کافی است.و شما باید به ازای هر پیمانه برنج یک پیمانه ی کوچک سر خالی نمک داخل برنج ها بریزید.
روغن حیوانی کرمانشاهی ممتاز نیک منش – 900 گرم
حالا شما باید به ازای هر چند نفری که می خواهید برنج درست کنید داخل قابلمه بریزید و آن را ۲ الی سه بار بشویید و نمک را نیز به آن اضافه کنید و به اندازه ی یک بند انگشت بالاتر از سطح برنج ها آب داخل برنج ها بریزید.حالا شما باید یک قاشق غذاخوری روغن نیز به برنج اضافه کنید و برنج را روی حرارت زیاد قرار بدهید و اجازه بدهید که به خوبی بجوشد و هنگامی که آب برنج رو به اتمام است شما باید زیر حرارت را کم کنید و در قابلمه را بگذارید.
روغن حیوانی کرمانشاهی مخصوص نیک منش – 900 گرم
مقاله پیشنهادی :بهترین مارک رنگ روغن
مدت زمانی که نیاز است تا آب برنج شما تمام شود ۱۵ دقیقه است و شما باید ۱۵ دقیقه اجازه دهید که برنج روی حرارت زیاد شروع به جوشیدن کند و سپس هنگامی که آب آن تمام شد زیر حرارت را کم کنید و در قابلمه را بگذارید تا برنج شما در مدت یک ساعت به خوبی بپزد.
روغن حیوانی کرمانشاهی نوع اطمینان نیک منش – 900 گرم
هم چنین شما می توانید هنگامی که آب برنج تمام شد مقداری روغن حیوانی روی برنج بریزید و سپس در قابلمه را بگذارید که باعث خوش عطر شدن و نرم تر شدن بافت برنج می شود.بهتر است که از دم کنی برای پوشاندن در قابلمه استفاده کنید.اگر می خواهید که برنج کته شما دارای ته دیگ برنج باشد می توانید بعد از تمام شدن آب برنج چند دقیقه زیر حرارت را بالا نگه دارید
روغن حیوانی اعلاء باستانی – 900 گرم
و سپس زیر آن را کم کنید و در قابلمه را بگذارید یا اینکه در انتها هنگامی که برنج آماده شده است می توانید به مدت ۵ الی ۱۰ دقیقه زیر حرارت را زیاد کنید تا ته دیگ شما ترد شود و سپس حرارت را خاموش کنید و برنج خود را همراه با ته دیگ برنج آن سرو کنید.و هم چنین اگر علاقه به ته دیگ سیب زمینی یا ته دیگ نان دارید،
روغن نیمه جامد لادن – 5 کیلوگرم
می توانید در یک قابلمه دیگر مقداری روغن بریزید و ته دیگ سیب زمینی و ته دیگ نان را در آن قرار دهید و سپس برنج هایی را که آب آن رو به اتمام است، سریعاً داخل آن قابلمه بریزید و زیر حرارت را کم کنید و در قابلمه را بگذارید و اجازه دهید یک ساعت برنج شما به خوبی بپزدو در نهایت برنج کته شما آماده است و می‌توانید آن را با انواع خورشت یا مرغ یا گوشت یا هر غذای دیگری که دوست داشتید میل کنید.
روغن گیاهی جامد غنچه – 4.5 کیلوگرم
درست کردن برنج به روش آبکش
برای درست کردن برنج شما باید به مقدار تعداد نفراتی که می خواهید برای آن ها برنج درست کنید، برنج بردارید و سپس آن ها را پاک کنید و به خوبی بشویید و داخل یک قابلمه بریزید و به مقدار دو بند انگشت بالای سطح برنج داخل آن آب بریزید.
سپس شما باید به ازای هر پیمانه برنج دو الی سه پیمانه نمک داخل برنج ها بریزید.حالا شما می توانید یک قاشق غذاخوری روغن نیز داخل برنج بریزید و آن را روی حرارت زیاد قرار دهید و اجازه دهید که آب برنج به جوش بیاید.زمانی که لازم است تا آب برنج به جوش بیاید، تقریبا ۱۰ الی ۱۵ دقیقه است.
هنگامی که آب برنج شروع به جوشیدن کرد شما چند عدد از برنج را امتحان کنید و با دست فشار دهید و اگر برنج شما کمی نرم شده بود می توانید آن را آبکش کنید و داخل آبکش بریزید.حالا اگر شما دوست دارید که ته دیگ سیب زمینی یا ته دیگ نان داشته باشید، می توانید قابلمه را روی حرارت زیاد قرار دهید و کمی روغن داخل آن بریزید و سپس ته دیگ نان و سیب زمینی را کف قابلمه قرار بدهید
و سپس برنج‌های آبکش شده را داخل قابلمه بریزید و مقداری روغن حیوانی یا روغن گیاهی روی برنج ها بریزید و در قابلمه را بگذارید، سپس به مدت ۵ الی ۱۰ دقیقه اجازه بدهید که زیر حرارت زیاد باشد و سپس زیر حرارت را کم کنید و دم کنی را در در قابلمه قرار بدهید و در قابلمه را بگذارید و اجازه بدهید که ۴۵ دقیقه تا ۱ ساعت برنج شما به خوبی بپزد و بعد از یک ساعت برنج شما آماده است.
برنج درست شده به شیوه آبکش دانه دار تر و مجلسی تر است و شما می توانید این برنج را با انواع خورشت ها یا مرغ یا ماهی یا حتی گوشت سرو کنید و از خوردن آن لذت ببرید.همانطور که ملاحظه کردید درست‌کردن برنج کار سختی نیست و اگر شما می خواهید یک برنج خوب و دانه دار با ظاهر زیبا درست کنید، می توانید به هر یک از روش هایی که در بالا برای شما توضیح دادیم، عمل کنید و یک برنج خوب و خوشمزه و دانه دار درست کنید و از خوردن آن لذت ببرید و هم چنین از خواص بی نظیر برنج برای سلامتی بدن خود بهره ببرید.
