برگ بو از کجا بخرم
آشنایی با برگ بو
درخت برگ بو در کشور ما نیز کاربرد بسیار زیادی دارد و به عنوان یک ادویه و عطر دهنده به غذا استفاده می شود. برای مشاهده عکس درخت برگ بو به اینترنت مراجعه کنید. شاید این سوال برایتان پیش آید که نام دیگر برگ بو چیست؟ در ادامه ی مطلب اطلاعات بیشتری در مورد این محصول و نام دیگر آن به دست می آوریم. همچنین فواید و مضرات برگ بو را در این مطلب برسی می کنیم.
خواص برگ بو برای لاغری و درمان مشکلات گوارشی و تقویت قلب سبب شده تا کاربرد این محصولات در تهیه انواع مواد غذایی بیشتر باشد. به عنوان مثال امروزه از برگ بو در پخت گوشت و سایر مواد غذایی استفاده می کنند. استفاده از برگ بو در پخت مرغ سبب خوشمزه تر شدن مرغ شده و بوی بد مرغ را از بین می برد.
نام علمی این گیاه لائوروس نوبیلیس است و بسیار خوشبو بوده و همیشه سرسبز است. اصلیت این گیاه خوشبو و همیشه سرسبز در منطقه مدیترانه بوده و در این منطقه به عنوان یک محصول عطر دهنده به غذا استفاده می شد. البته این گیاه خوشبو نام های مختلف دیگری نظیر رند، و حب‌الغار، غار، شجر الغار و… دارد. این محصول به دو صورت درخت و درختچه کاش می شود و از آنجایی که در تمام فصول سال سرسبز است به آن گیاه همیشه سبز می گویند.
طول درخت این گیاه خوشبو تا ۱۰ متر نیز می رسد و در بعضی مناطق برای تزیین حیاط و باغ ها استفاده می شود. به طور کلی بیشترین استفاده از این محصول در مصارف آشپزی است و این گیاه به عنوان یک داروی گیاهی نیز شناخته می شود. در گذشته های دور از این درخت تاج تهیه می کردند و به عنوان جایزه به افرادی که در بازی ها برنده می شدند می دادند. در دوره قاجاریه این درخت به ایران رسید و کاشت این درخت از این دوره آغاز شده است.
اولین بار شاه قاجار نهال های درخت بو را از کشور اروپایی به ایران آورد. این گیاه برای اولین بار در منطقه باغ کاخ گلستان کاشته شد. از آن زمان به بعد کاشت این درخت در منطقه های گوناگون در سراسر ایران انجام گرفت. اقسام کلی این درخت بین ۵ متر تا ۱۰ متر رشد می کند و شکل برگ درخت بیضی شکل بوده و دارای لبه های موج دار و دندانه دار است. سطح روی برگ های این درخت به رنگ سبز تیره می باشد اما قسمت زیرین برگ رنگ سبز کم رنگ تری دارد.
از آنجایی که این درخت دارای برگ های معطر است به آن درخت برگ بو می گویند. زمانی که برگ درخت بو را له کنید بوی معطری از آن ساطع می شود. گل های این درخت به رنگ زرد بوده و دارای میوه هایی کروی شکل هستند. میوه این درخت به رنگ ارغوانی بوده و دارای روغن معطر است. روغن میوه درخت لوریه نام دارد. درخت برگ بو مقاومت بسیار بالایی داشته و در شرایط و زمینه های گوناگون رشد می کند. توجه داشته باشید که درخت برگ بو در برابر سرمای زیاد مقاومت چندان بالایی نداشته یا به عبارت دیگر حساس است.
از طریق نشاء و قلمه زنی می توانید این درخت را بکارید. هرچند که رشد این درخت باید پروسه طولانی را طی کند. این درخت حساسیت زیادی نداشته و نیاز به توجه و مراقبت زیاد ندارد. این گیاه پیشینه قوی داشته و در افسانه های یونانی نیز وجود دارد. شاید برای شما جالب باشد که بدانید این برگ ها خوراکی هستند و به عنوان یک ادویه در کنار سایر ادویه ها استفاده می شوند. هرچند استفاده از این گیاه مزایای بسیار زیادی برای سلامتی بدن انسان دارد که در ادامه به آن اشاره می کنیم.
روش نگهداری از این درخت بسیار آسان است اما توجه داشته باشید که این درخت نباید در برابر آفتاب شدید و مستقیم قرار گیرد. بهتر است برگ بو را در مکانی قرار دهید که نور مستقیم به طور کامل به آن بتابد. دقت داشته باشید که نور مستقیم خورشید می تواند سبب سوختن برگ های درخت شود. اگر برگ بو را در داخل خانه نگهداری می کنید بهتر است آن را در نزدیک پنجره قرار دهید که به نور کافی دسترسی داشته باشد. برگ بو نباید در نزدیکی دستگاه های گرمایشی و سرمایشی قرار گیرد.
همچنین در فصل زمستان می توانید این گیاه را در بیرون از خانه قرار دهید. البته باید برگ بو را در مکانی قرار دهید که از بادهای شدید و سرمای زیاد در امان باشد. باد شدید و هوای سرد برگ های این درخت را از بین می برد. در تابستان هم بهتر است برگ مو را در زیر سایه قرار دهید. بهتر است به آبیاری این درخت توجه داشته باشید. در ایام خشکسالی به طور مرتب و منظم این درخت را آبیاری کنید.
تا اینجای مطلب که با این محصول آشنا شدیم این سوال پیش می آید که برگ بو از کجا میشه تهیه کرد؟ و برگ بو از کجا بخریم؟ در جواب این سوال باید اشاره کنیم که برگ بو ادویه و برگ بو اصل به صورت اینترنتی و حضوری فروخته می شوند.
__________________
خواص برگ بو چیست؟
برگ بو خواص بسیار زیادی دارد و جزو محصولاتی است که به عنوان یک گیاه دارویی استفاده می شود. شاید برایتان جالب باشد که بدانید حتی روغن گیاه برگ بو دارای خواص درمانی و فواید سلامتی است. همانطور که اشاره کردیم گیاه برگ بو در آشپزخانه ها به عنوان یک ادویه پرکاربرد استفاده می شود اما تنها کاربرد این محصول این مورد نیست بلکه برای درمان بیماری ها کاربرد زیادی دارد.
هزاران سال پیش مردم برای درمان بیماری های مختلف از این گیاه بهره می بردند. امروزه نه تنها کاربرد برگ بو به عنوان ۱ گیاه دارویی و ادویه محدود نمی شود بلکه در آروماتراپی نیز کاربرد دارد. ۱۰۰ گرم گیاه برگ بو دارای ارزش غذایی معادل ۳۱۳ کالری و ۷ گرم پروتئین و ۷۵ گرم کربوهیدرات است. به علاوه این گیاه دارای ۸ گرم چربی و ۲۶ گرم فیبر است. از جمله ویتامین ها و مواد معدنی موجود در برگ بو می توان به آهن و منگنز نیاسین و فولات، پتاسیم ، کلسیم، روی، مس، آهن، ویتامین A، ویتامین C و انواع آنتی اکسیدان ها اشاره کرد.
در مورد طبع برگ بو باید اشاره کنیم که این گیاه دارای طبع گرم و خشک است. در ادامه به فواید و خواص برگ بو برای درمان مشکلات و بیماری ها در بدن انسان اشاره می کنیم. البته خواص برگ بو تنها به درمان مشکلات جسمی مربوط نمی شود بلکه این گیاه درمانگر مشکلات روحی و روانی است.
1_ آشنایی با خواص برگ بو در کاهش اضطراب
برای کاهش استرس می توانید مقداری این گیاه را در دهان خود بجوید. بعد از جویدن برگ بو در دهان تان موادی ترشح می شود که سبب کاهش استرس شده و به عنوان یک مسکن عمل می کند. این گیاه خواص زیادی در کاهش استرس دارد. علاوه بر این در این گیاه میزان زیادی ترکیبات موثر وجود دارد که به کاهش سطح هورمون استرس بر بدن می شود به همین دلیل در آروماتراپی کاربرد دارد. دقت داشته باشید که برای استفاده از این محصول باید به نکاتی توجه داشته باشید. در استفاده از این محصول محتاط باشید. برگ بو باید به میزان معین مصرف شود و زیاده روی و استفاده بیش از حد از این گیاه ممکن است عوارض جانبی به دنبال داشته باشد.
2_خواص برگ بو در کاهش التهاب
این گیاه دارای مقادیر زیادی اوژنول است که به عنوان یک ضد آفتاب قوی عمل کرده و سبب کاهش التهاب در مفاصل بدن می شود.
3_ خواص برگ بو در تقویت سیستم ایمنی
این گیاه تاثیر زیادی در تقویت سیستم ایمنی بدن دارد. از آنجایی که در این محصول مقادیر زیادی اوژنول وجود دارد به عنوان یک آنتی اکسیدان عمل کرده و سیستم ایمنی را تقویت می کند.
4_ خواص برگ بو در بهبود مشکلات دستگاه گوارش
به دلیل وجود ترکیبات عالی در این گیاه مصرف این محصول می تواند عملکرد دستگاه گوارش را بهبود ببخشد. علاوه بر بهبود دستگاه گوارش در تسکین ناراحتی های معده و بیماری ای بی اس یا سندروم روده تحریک پذیر تاثیر گذار است. همچنین برگ بو سبب کاهش علائم بیماری سلیاک می شود. در برگ بو آنزیم های خاصی وجود دارد که به هضم بهتر پروتئین کمک زیادی کرده و سبب جذب بهتر مواد غذایی می شود. همچنین این گیاه برای نفخ معده خالی بوده و به هضم بهتر کمک می کند.
5_ خواص برگ بو در کاهش سموم بدن
این گیاه سموم را در بدن کاهش می دهد. از آن جایی که برگ بو دفع ادرار را بیشتر می کند در پاکسازی بدن تاثیر گذار است. در بعضی مواقع از این گیاه به عنوان یک داروی تهوع استفاده می کنند. به علاوه باید اشاره کنیم که برگ بو به عنوان داروی تهوع آور کاربرد دارد.
6_ خواص برگ بو در درمان دیابت
با توجه به نتایج و تحقیقات انجام گرفته در مورد تاثیر برگ بو در درمان دیابت این نتیجه به دست آمد که مصرف به اندازه این گیاه ممکن است سبب کمک به درمان دیابت نوع دو شود. در واقع این گیاه در بهبود عملکرد انسولین تاثیر گذار بوده و سطح قند خون را تنظیم می کند.
7_ خواص برگ بو در سلامت قلب
خواص برگ بو تنها به موارد گفته شده محدود نمی شود بلکه این گیاه در حفظ سلامت قلب تاثیر زیادی دارد. در این گیاه ترکیباتی نظیر روتین و الی کافئیک اسید وجود دارد که در تقویت دیواره های مویرگی تاثیر بسیار زیادی دارند. همچنین وجود ترکیب بی نظیر کافئیک اسید ال دی ال، کلسترول بد در خون را حذف کرده و سبب تقویت سیستم قلبی و عروقی می شود.ر
8_ خواص برگ بو در پیشگیری از سرطان
وجود آنتی اکسیدان های مختلف و ترکیباتی نظیر فلاونول و پارتنولید و فیتوکمیکال ها و… در این گیاه سبب شده تا به عنوان یک گیاه ضد سرطان شناخته شود. به علاوه آنتی اکسیدان های موجود در این گیاه سبب از بین بردن رادیکال های آزاد بدن شده و از بدن انسان در برابر بیماری های سرطانی جلوگیری می کند.
9_ خواص برگ بو در تقویت سیستم تنفسی
این گیاه در باز کردن راه های تنفسی تاثیر زیادی داشته و سبب تقویت سیستم تنفسی انسان می شود. بخور برگ بو برای درمان مشکلات تنفسی تاثیر زیادی دارد. این گیاه باکتری خطرناک را در دستگاه تنفسی از بین می برد.
10_ خواص برگ بو در لاغری و کاهش وزن
مصرف این گیاه می تواند سبب افزایش سوخت و ساز و متابولیسم شده و لاغری و کاهش وزن را به دنبال داشته باشد.
11_ خواص برگ بو در پیشگیری و درمان سرماخوردگی
این گیاه دارای خواص ضد باکتریایی است لذا به عنوان یک داروی گیاهی سبب درمان عفونت و بیماری هایی نظیر و آنفولانزا و سرماخوردگی می شود.
12_ خواص برگ بو در کاهش تب
این گیاه یک تب بر عالی بوده و تب بالای ناشی از سرماخوردگی را درمان می کند.
13_ خواص برگ بو در درمان سنگ کلیه
این گیاه معطر در درمان بیماری های کلیه تاثیر گذار است و سبب درمان سنگ کلیه و عفونت می شود.
