خوراکی ‌ها

خرید کله پاچه ارزان قیمت + ۸ مدل با کیفیت

کله پاچه پاک شده ،خام، از کشتارگاه به صورت آنلاین در شیراز، اصفهان، تهران به فروش می رسد. قبل از خرید کله پاچه  به بررسی نکات خرید آن می پردازیم:

 

خرید محصول

کله پاچه یکی از صبحانه های محبوب ایرانیان به شمار می رود. این غذای مقوی و پر انرژی سرشار از پروتئین و انواع ویتامین هاست که موجب تقویت بدن، بالا بردن استحکام استخوان ها و خونسازی در افراد می شود. البته نباید از مضرات آن نیز غافل شد. کله پاچه به دلیل کلسترول بالا می تواند باعث بروز انواع بیماری های قلبی و عروقی شود به همین دلیل نباید در مصرف آن زیاده روی کرد.

مصرف این غذا در دوران بارداری علاوه بر فواید آن ممکن است خطراتی نیز به همراه داشته باشد. پس مصرف آن توصیه نمی گردد. البته مصرف یک یا دوبار در طی دوران بارداری می تواند مشکل ساز نباشد. البته به شرطی که هنگام خرید آن از سالم بودن و بهداشت کامل آن اطمینان حاصل کرد زیرا آلودگی های احتمالی کله پاچه و امعا و احشا حیوانات می تواند سبب سقط جنین به خصوص در سه ماهه ی اول بارداری شود. طبع قسمت های مختلف کله پاچه متفاوت است اما در کل می توان گفت که دارای طبع گرم و تر می باشد.

بهتر است کله پاچه را با ادویه هایی نظیر زیره، رازیانه، گشنیز و دارچین مصرف کرد. خوردن کمی آبلیموی تازه بعد و یا همراه مصرف کله پاچه علاوه بر بهتر کردن طعم آن، موجب هضم راحت تر این غذای سنگین می گردد. باید توجه داشت که بعد از خوردن کله پاچه دوغ و ماست مصرف نکنید. نکته ی دیگر در مصرف کله پاچه، عدم مصرف کله پاچه ی بز و گاو و گوساله می باشد.

از گوشت کله پاچه ی گاو بیش تر در تهیه ی گوشت چرخ کرده استفاده می گردد. اگر قصد خرید کله پاچه را دارید اولا بهتر است آن را به صورت منجمد و بسته بندی از فروشگاه های معتبر خریداری کرده و در خانه به طبخ آن بپردازید، ثانیا اگر قصد خرید کله پاچه ی طبخ شده را دارید از بهداشتی بودن محل طبخ آن اطمینان حاصل کنید.

شما می توانید کله پاچه ی منجمد را به صورت آنلاین از سایت های خرید مانند دیجی کالا تهیه نمایید و یا حتی از طریق اسنپ فود به صورتآنلاین، کله پاچه ی طبخ شده را از طباخی مورد نظر خود تهیه فرمایید.


1-کله و پاچه گوسفند کوروش پروتئین البرز – یک دست

کله و پاچه گوسفند کوروش پروتئین البرز - یک دست

خرید محصول

مشخصات

  • ابعاد بسته‌بندی
    8 × 18 × 26 سانتی‌متر
  • شکل گوشت
    تکه‌ای
  • شماره پروانه بهداشت
    13/12511
  • تعداد تکه
    5
  • مناسب برای
    کله پاچه
  • سایر توضیحات
    – کمتر از 1.7 کیلوگرم
  •  
    – یک دست کله و پاچه گوسفند شامل:
  •  
    1 کله گوسفند، 2 پاچه، 1 مغز و 1 زبان
  •  
    – نوع بسته بندی: بشقاب های پلی اتیلن و فود گرید
  •  
    – چیدمان شده
  •  
    – آماده پخت
  •  
    – شرایط نگهداری: 0 تا 4 درجه سانتی‌گراد
  •  
    – تاریخ انقضا: 72 ساعت پس از تولید

کله پاچه و احشام دام یکی از محبوب ترین صبحانه ها در میان ایرانیان است. این غذای محبوب علاوه بر خواص بسیاری که دارد، پروتئین و کالری بالایی نیز دارد. نکته ی قابل توجهی که هنگام خرید این نوع غذاها باید به آن دقت داشت عدم وجود فساد و خرابی در آن هاست.

کله پاچه چیست

کله پاچه یکی از غذاهای محبوب نه تنها در ایران و بلکه در خاور مینه و حتی آسیا محسوب می شود. کله پاچه شامل کله و دست و پا گوسفند است که بخش های مختلف آن می توان به بناگوش، زبان، مغز، چشم، گوشت، صورت و پاچه اشاره نمود روش طبخ و مصرف این غذا در انواع کشور های مختلف متفاوت است. در ایران، آب کله پاچه در ابتدا با نان و سپس گوشت آن خورده می شود.

نام این غذا در کشور های مختلف، متفاوت می باشد مثلا در ایران و ترکیه به نام کله پاچه، در کشور های عربی به نام پاچه، در ارمنستان، آذربایجان و گرجستان به نام خاش معروف می باشد.

واحد شمارش کله پاچ دست است که شامل کل موارد نام برده می باشد. طبع قسمت های مختلف این غذا متفاوت است. به طور مثال طبع کله سرد و تر و طبع پاچه سرد و خشک است اما به طور کلی دارای طبع گرم و مرطوب می باشد.

بهتر است در کنار کله پاچه از ادویه هایی مانند زیره، رازیانه، گشنیز، دارچین و آبلیمو استفاده کرد و از مصرف دوغ و ماست بعد از آن اجتناب کرد. نکته ی مهم دیگر این که باید از مصرف قسمت های حرام و غیر خوراکی آن مانند خون، قسمت مرکزی مغز، نخاع، حدقه ی چشم، بخش میانی سم و… اجتناب کرد.


2-کله و پاچه گوسفند کوروش پروتئین البرز – 1.7 کیلوگرم

کله و پاچه گوسفند کوروش پروتئین البرز - 1.7 کیلوگرم

خرید محصول

مشخصات

  • ابعاد بسته‌بندی
    26 × 18 × 8 سانتی‌متر
  • شکل گوشت
    تکه‌ای
  • شماره پروانه بهداشت
    13/12511
  • تعداد تکه
    5
  • مناسب برای
    کله پاچه
  • سایر توضیحات
    – بیشتر از 1.7 کیلوگرم
  •  
    – یک دست کله و پاچه گوسفند شامل:
  •  
    1 کله گوسفند، 2 پاچه، 1 مغز و 1 زبان
  •  
    – نوع بسته بندی: بشقاب های پلی اتیلن و فود گرید
  •  
    – چیدمان شده
  •  
    – آماده پخت
  •  
    – شرایط نگهداری: 0 تا 4 درجه سانتی‌گراد
  •  
    – تاریخ انقضا: 72 ساعت پس از تولید

نحوه تشخیص کله پاچه  گوسفند از بز

ابتدا باید توجه کنید که از مصرف کله پاچه ی بز و گوساله خودداری کنید. از کله پاچه ی گوساله بیش تر برای تهیه ی گوشت چرخ کرده استفاده می شود. اگر قادر به تشخیص کله پاچه ی بز از گوسفند نبودید، به قسمت زیر چشم توجه بفرمایید. اگر زیر چشم دو فرو رفتگی وجود داشت، کله مربوط به گوسفند می باشد.

 

نکات خرید کله پاچه

هنگام خرید کله پاچه نیز بهتر است نکات مربوط به آن را بدانید و رعایت کنید تا بتوانید بهترین و سالم ترین کله پاچه را خریده و استفاده نمایید.

اولین نکته در خرید کله پاچه، توجه به رعایت بهداشت آن می باشد بنابراین در وهله ی اول بهتر است کله پاچه های بسته بندی را که از مراکز معتبر تایید شده اند را خریداری کرده و در منزل نسبت به پخت آن اقدام نمایید و هنگام خرید از سالم بودن بسته بندی آن اطمینان حاصل کنید.

کله پاچه های بسته بندی را می توانید در فزروشگاه های بزرگ و معتبر پیدا کنید. اگر قصد خرید کله پاچه به صورت پخته و یا مصرف آن در کله پزی ها را دارید، ابتدا باید توجه کنید که مکان پخت کله پزی باید کاملا بهداشتی باشد.

به طور جد از خرید کله پاچه هایی که در کنار خیابان های شلوغ و پرتردد طبخ شده و اطراف آن انواع حشرات و جانوران موزی قرار دارند بپرهیزید. بعد از اطمینان حاصل کردن از بهداشت محل پخت کله پاچه باید از بهداشت ظروف و محلی که برای خوردن آن در نظر گرفته شده است اطمینان حاصل کرد.

در وهله ی بعدی باید از سالم بودن کله پاچه و عدم فساد آن اطمینان حاصل کرد. در این رابطه باید هنگام خرید کله پاچه های بسته بندی به تاریخ تولید و مصرف و تاییدیه های بهداشت و میزان اعتبار آن ها توجه کنید.

در صورتی که کله پاچه را به صورت باز و بدون بسته بندی تهیه می کنید باید حتما دقت کنید که کله پاچه سالم باشد. برای تشخیص سالم بودن آن توجه به یک سری از نکات ضروری می باشد:


3-کله پاچه گوسفندی یک دست پویا پروتئین

کله پاچه گوسفندی یک دست پویا پروتئین

خرید محصول

مشخصات

  • ابعاد بسته‌بندی
    4 × 12 × 7 سانتی‌متر
  • شکل گوشت
    تکه‌ای
  • شماره پروانه بهداشت
    9797
  • مناسب برای
    آبگوشت
  • استخوان
    دارد

توجه به رنگ کله پاچه (البته به جز مغز و سیرابی)

توجه به عدم وجود برجستگی و یا تغییر اندازه ی قسمت هایی از کله پاچه

توجه به عدم وجود بوی نامطبوع ترشیدگی، گندیدگی و یا فساد از کله پاچه

توجه به عدم وارفتگی، خشک و یا متلاشی بودن قسمت هایی از کله پاچه مانند مغز

توجه به عدم وجود تومور چرکی در قلب

توجه به عدم وجود هر گونه ضایعه یا توده ای در قسمت حفره زبان

توجه به عدم وجود زخم در لب و لثه

توجه به عدم وجود لکه سفید یا کیست در قسمت جگر گوسفند، بزو گوساله

توجه به عدم وجود هر گونه ضایعه و تورم در ناحیه بین سم

توجه به عدم وجود انگل و کرم در قسمت مرکز جگر

توجه به عدم وجود هر گونه دانه های ریز و مراکز خونریزی روی سطح دل و قلوه

نکته ی بعدی که باید به آن توجه داشت نگهداری کله پاچه بعد از خرید می باشد. میزان ماندگاری گوشت کله پاچه گوسفند و گاو، پاچه و زبان آن در یخچال حداکثر سه روز و در فریزر بین شش تا هشت ماه است هم چنین مدت ماندگاری دل و قلوه تازه تنها دو روز در یخچال و نهایتا سه چهار ماه داخل فریزر یخچال می باشد.


4-کله و پاچه گوسفند کوروش پروتئین البرز – نیم دست

کله و پاچه گوسفند کوروش پروتئین البرز - نیم دست

خرید محصول

مشخصات

  • ابعاد بسته‌بندی
    26 × 18 × 8 سانتی‌متر
  • شکل گوشت
    تکه‌ای
  • شماره پروانه بهداشت
    13/12511
  • تعداد تکه
    4
  • مناسب برای
    کله پاچه
  • سایر توضیحات
    – نیم دست کله و پاچه گوسفند شامل:
  •  
    1 کله گوسفند، 2 پاچه و 1 مغز
  •  
    – نوع بسته بندی: بشقاب های پلی اتیلن و فود گرید
  •  
    – آماده پخت
  •  
    – چیدمان شده
  •  
    – شرایط نگهداری: 0 تا 4 درجه سانتی‌گراد
  •  
    – تاریخ انقضا: 72 ساعت پس از تولید

خواص کله پاچه

بهتر است قبل از تصمیم به خوردن کله پاچه از مضرات و خواص آن آگاه شوید. همان طور که آگاهید هر ماده غذایی دارای یک سری خاصیت و یک سری مضرات می باشد.

شما باید با برسی این خاصیت ها و مضرات و مقایسه ی آن ها تصمیم نهایی خود را برای مصرف و یا عدم مصرف آن ماده ی غذایی اتخاذ کنید.

کله پاچه نیز از این موضوع مستثنی نیست لذا در ادامه ی مطلب ابتدا به بیان خاصیت های آن و سپس به بیان مضرات آن پرداخته می شود.

از جمله نکات مثبتی که در مورد کله پاچه می توان بیان کرد کالری بسیار بالای آن و به تبع انرژی زایی بالای آن می باشد. کله پاچه برای رشد و ترمیم بافت های بدن مفید می باشد.

قسمت های مختلف کله پاچه خواص متفوتی دارد اما به طور کل می توان گفت که این ماده ی غذایی سر شار از پروتئین و انواع از ویتامین ها می باشد. زبان گوسفند دارای ویتامین B است.

پاچه ی آن دارای کوآنزیم Q10است که آنتی اکیدان قوی می باشد. از جمله خواص پاچه می توان به ترمیم زخم های داخلی بدن، افزایش شیر در افراد باردار، تحریک سیستم ایمنی بدن، رقیق کننده ی خون، عملکرد بهتر سلول ها، تنظیم فشار خون، درمان بیماری های قلبی و عروقی، درمان بیماری پارکینگسون، ضد سرطان بودن و… اشاره کرد.


5-پاچه گوسفندی پویا پروتئین – 4 عدد

پاچه گوسفندی پویا پروتئین - 4 عدد

خرید محصول

مشخصات

  • ابعاد بسته‌بندی
    4 × 12 × 7 سانتی‌متر
  • شکل گوشت
    تکه‌ای
  • مناسب برای
    آبگوشت

مضرات کله پاچه

کله پاچه موجب بالا رفتن کلسترول و چربی خون می گردد. بالا رفتن کلسترول و چربی خون نیز موجب رسوب آن ها در رگ ها و به تبع گرفتگی رگ ها می گردد.

گرفتگی رگ ها نیز موجب بروز مشکلات قلبی و یا سکته می شود. این احتمالات در کسانی که چربی خون بالایی دارند، میزان اسید اوریک خون آن ها بالاست، نقرس دارند و یا از بیماری های مربوط به کلیه رنج می برند به شدت بالا می رود و خوردن کله پاچه مخصوصا مغز و چشم برای آن ها مانند سم تلقی می شود.

مغز و چشم گوسفند دارای کلسترول بیش تری نسبت به سایر قسمت ها می باشد. کلسترول مغز گوسفند 8 برابر کلسترول زرده ی تخم مرغ می باشد.البته پاچه های کله پاچه جزو بهترین قسمت آن از لحاظ ارزش غذایی تلقی می گردد.

کله پاچه را کی بخوریم؟

به دلیل بالابودن کالری کله پاچه و هضم سخت آن، وعده ی مناسبی برای شام به حساب نمی رود و ممکن است موجب بروز مشکلاتی شود. بهتریت تایم برای خوردن این غذا وعده ی صبحانه می باشد. زیرا بعد از صبحانه وقت کافی برای هضم این غذا موجود است.

بعد از کله پاچه

همان طور که بیان شد کله پاچه غذای سنگینی می باشد و هضم آن دشوار است. لذا بهتز است بعد از آن و یا در حین خوردن آن از آبلیموی تازه استفاده شود تا علاوه بر هضم راحت تر موجب کنترل سطح کلسترول و چربی خون نیز بشود.


6-زبان گوسفندی پویا پروتیئن – 3 عدد

زبان گوسفندی پویا پروتیئن - 3 عدد

خرید محصول

مشخصات

 

  • ابعاد بسته‌بندی
    4 × 12 × 7 سانتی‌متر
  • شکل گوشت
    تکه‌ای
  • مناسب برای
    کله پاچه

7-مغز گوسفند پویا پروتئین – 3 عدد

مغز گوسفند پویا پروتئین - 3 عدد

خرید محصول

مشخصات

  • ابعاد بسته‌بندی
    4 × 12 × 7 سانتی‌متر
  • شکل گوشت
    تکه‌ای
  • مناسب برای
    خورش , کله پاچه

8-کله گوسفندی پویا پروتئین – 1 عدد

کله گوسفندی پویا پروتئین - 1 عدد

خرید محصول

مشخصات

  • ابعاد بسته‌بندی
    4 × 12 × 7 سانتی‌متر
  • شکل گوشت
    تکه‌ای
  • شماره پروانه بهداشت
    9797
  • مناسب برای
    آبگوشت , کله پاچه

 

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا
بستن
بستن