چگونه یخمک درست کنیم؟

چگونه یخمک درست کنیم؟ یخمک خوراکی مورد علاقه کودکان است که از ترکیب آب میوه یخ زده تشکیل می شود. در تهیه یخمک های رنگی و خوش طعم اگر از طعم دهنده های طبیعی استفاده شود بی ضرر است .

یخمک چیست؟

یخمک، نوشمک و یا فراورده ی یخی نام هایی برای نوعی دسر خنک بوده که معمولا توسط پوشش های پلاستیکی به فروش می رسند. در صورت مایع بودن این خوراکی در هنگام خرید باید در فریزر قرار گیرد تا حالت جامد خود را حفظ کرده و سپس مصرف گردد.

مقاله پیشنهادی: خرید بطری شیشه ای

این خوراکی مورد علاقه ی اکثر کودکان و حتی بزرگسالان می باشد پس شما می توانید با درست کردن این خوراکی در منزل برای فرزندان خود، علاوه بر صرفه جویی در وقت و هزینه از سالم و بهداشتی بودن آن مطمئن شوید.

فواید خوردن یخمک ها چیست؟

میزان کالری مواد غذایی امروزه یکی از معضلات مصرف غذاها و خوراکی ها به خصوص برای افرادی که دارای رژیم غذایی اند، می باشد. یخمک ها و نوشمک ها به دلیل عدم وجود انواع مواد پرکالری به نسبت خوراکی های دیگر مانند بستنی ها و یا چیپس و پفک ها کم کالری تر می باشند به این ترتیب مصرف میزان مناسب آن ها موجب به خطر انداختن تناسب اندام شما و یا کودک تان نمی گردد.

مقاله پیشنهادی: قیمت چمدون مسافرتی

علاوه بر این می توان با درست کردن یخمک ها در خانه و استفاده از مواد مفیدی چون میوه ها در طرز تهیه ی آن ها‌ علاوه بر رساندن انواع ویتامین ها به بدن کوکان توسط خوردن این خوراکی به عنوان اسنک و تنقلات ، موجب تشویق خوردن میوه ها و یا آب میوه ها توسط کودکان گشت. استفاده از این نوع خوراکی های خنک در فصول گرم سال می تواند لذت فراوانی به همراه داشته باشد مناسب ترین جایگزین برای انواع آبمیوه های غیر طبیعی و مضر و نوشابه ها باشد.

مقاله پیشنهادی: شانه چوبی از کجا بخرم

مصرف یخمکها چه ضرراتی به همراه دارد؟

مصرف یخمک ها می تواند مضراتی نیز داشته باشد. اکثر این مضرات در صورت استفاده ی زیاد از این خوراکی و هم چنین تهیه ی آن ها به صورت آماده می باشد. زیرا تهیه ی این خوراکی به صورت آماده علی الخصوص در مواردی که روی بسته علامت استاندارد و یا پروانه ساخت مشاهده نمی گردد احتمال عدم رعایت مسائل بهداشتی در تولید آن وجود دارد.

مقاله پیشنهادی: خرید قفس فنچ

هم چنین به دلیل استفاده از مواد قندی زیاد در تولید برخی از یخمک ها، استفاده ی بیش از حد آن ها می تواند راه را برای بروز بیماری هایی چون دیابت هموار نماید. بر اساس نظر تعدادی از متخصصین یخ زدن نوشمک ها و یخمک ها داخل پوشش پلاستیکی آن ها می توانند سرطان زا باشند.

مقاله پیشنهادی: خرید سبد حصیری ارزان

برخی از متخصصین نیز استفاده از یخ ها را موجب آسیب به دندان ها، کبد، کلیه و سیستم عصبی می دانند. به طور کلی برای به حداقل رساندن آسیب های ناشی از خوردن این خوراکی خوشمزه می توانید اولا آن را در خانه و در فضای کاملا بهداشتی و با در نظر گرفتن میزان مناسب استفاده از مواد قندی و شکری درست نمایید.

مقاله پیشنهادی: ماشین ریش تراش

ثانیا در صورت تهیه ی آن به صورت آماده حتما به علامت استاندارد، پروانه ساخت، ترکیبات، تاریخ تولید و انقضا و… روی بسته بندی آن توجه فرمایید. هم چنین مهم ترین نکته ای که باید به آن عمل کنید عدم مصرف بیش از حد این خوراکی می باشد.

انواع یخمک

یخمک ها می توانند انواع متفاوتی داشته باشند. یخمک ها و نوشمک های حاضری معمولا در قالب های پلاستیکی با طرح ها و شکل ها ی متفاوت ساخته می شود و ترکیبات آن ها به طور معمول از شربت ها، آبمیوه ها و یا آب زرشک های یخ زده می باشد. البته برخی از این نوشمک ها و یا یخمک ها نیز از آب و شکر به همراه اسانس های میوه ها می باشند.

اما یخمک های خانگی می توانند از انواع میوه ها مانند طالبی، انگور، پرتقال ، کیوی، هلو، آلبالو، گیلاس، بلوبری، آلوچه، توت فرنگی، هندوانه، انبه ، کیوی، زردالو و …. تهیه شوند. می توان این یخمک ها را به روش های مختلفی از این میوه ها تهیه نمود. هم چنین می توان از انواع شربت ها و یا آب زرشک، آب آلبالو، آب لیمو و یا آب انار برای تهیه یخمک ها بهره گرفت.

این یخمک ها و نوشمک ها می توانند در پوشش های پلاستیکی به مصرف برسند و یا مانند بستی های یخی به همراه چوب بستنی مصرف شوند و یا به ساده ترین روش در لیوان یا ظروف به همراه قاشق به مصرف افراد برسند.

طرز تهیه یخمک در خانه

درست کردن یخمک ها در خانه می تواند به روش های گوناگونی انجام شود. شما می توانید هر کدام از روش هایی که برای شما ساده تر می باشد برای تهیه یخمک به کار گیرید و یا این که انواع راه ها را برای درست کردن آن امتحان کنید تا بتوانید یخمکی که باب میل شما یا کودکان می باشد را تهیه نمایید.

در یکی از این روش ها شما باید آب را به همراه میزان دل خواهی شکر و مقدار خیلی کمی آب لیمو روی حرارت قرار داده و اجازه دهید تا کمی غلیظ شود.  سپس این شربت را پس از خنک شدن به همراه میوه های دل خواهی که کمی در فریزر یخ زده اند و مقداری یخ داخل مخلوط کن ریخته و اجازه دهید کامل و یکدست شوند.

باید توجه داشته باشید که آب و شکر شما زیاد رقیق و یا خیلی غلیظ نباشد و میزان آن بسته به سلیقه ی شما در میزان شیرینی یخمک می باشد. در صورتی که بعد از مخلوط کردن مواد حس کردید مخلوط شیرینی لازم را ندارد می توانید شربت بیش تری به آن اضافه نمایید و دوباره آن را با مخلوط کن مخلوط نمایید. بعد از این که مخلوط یکدست شما حاضر شد می توانید آن را در ظروف مخصوص نوشمک، یخمک و یا بستنی یخی قرار دهید و اجازه دهید تا یخ ببندد.

اگر به این ظروف دسترسی ندارید می توانید آن را داخل لیوان های یکبار مصرف بریزید و داخل آن یک چوب بستنی قرار داده و پس از یخ بستن داخل فریزر لیوان یکبار مصرف را با قیچی بریده و یخمک خود را از آن خارج نمایید. در صورت دل خواه می توانید یخمک خود را همراه با نعنا و لیمو تزیین نمایید هم چنین می توانید تکه هایی درسته از میوه را لابلای یخمک ها قرار دهید.

اگر قصد درست کردن یخمک های چند رنگ را دارید می توانید از چند میوه ی جدا با رنگ های مختلف و متضاد استفاده نمایید و همین مراحل را به صورت جداگانه روی هر کدام انجام دهید. در مرحله ی بعدی باید یک لایه از مواد را روی ظرف دلخواه ریخته و اجازه دهید داخل فریزر کمی یخ بزند و سپس لایه ی بعدی را که دارای رنگی متفاوت می باشد روی آن ریخته و اجازه دهید یخ بزند.

به همین ترتیب می توانید تعداد دلخواهی از لایه با رنگ های متفاوت ایجاد کنید. چنانچه وقت و یا هزینه ی کافی برای تهیه ی یخمک از چند میوه ی مختلف در رنگ های مختلف را ندارید می توانید تنها یک نوع یخمک درست کرده و آن را در ظرف های جداگانه ریخته و به هر کدام مقداری از رنگ های خوراکی دلخواه خود اضافه نمایید.  اگر می خواهید یخمک شما مانند یخمک های حاضری در فروشگاه ها آبکی و رقیق باشند می توانید آب و شکر را نجوشانید و تنها آن ها را باهم مخلوط کرده و مقدار کمی آبلیمو به آن بیفزایید.

در صورت دل خواه می توانید به جای شکر سفید از عسل، شکر قهوه ای و یا شیرین کننده های مصنوعی استفاده نمایید. در این صورت از مضرات شکر سفید مصون خواهید بود. هم چنین به جای دستگاه مخلوط کن می توانید از انواع دستگاه ها مانند دستگاه های غذاساز، یخمک ساز، بستنی ساز و… استفاده نمایید.

هم چنین می توانید در حین تهیه ی یخمک به آن مقداری ماست، خامه و یا شیر نیز بفزایید. در صورتی که به دستگاه هایی مانند مخلوط کن، غذا ساز، یخمک ساز و… دسترسی ندارید و یا وقت و یا حوصله ی کافی برای درست کردن یخمک به این روش ها ندارید و به دلایلی قصد خرید این خوراکی را به شکل حاضری نیز ندارید، می توانید آبمیوه ها و یا شربت ها را داخل ظروف دل خواه ریخته و آن ها را منجمد نمایید و به عنوان نوشمک استفاده کنید.

دستگاه یخمک ساز

در صنعت برای تولید نوشمک ها و یخمک ها از دستگاه های نوشمک و یخمک ساز استفاده می شود.این دستگاه ها در انواع مختلفی وجود دارند بنابراین قیمت های انواع آن ها نیز متفاوت می باشد اما به طور کل می توان گفت که این دستگاه شامل دو دسته ی کلی اتوماتیک و نیمه اتوماتیک می باشند .

البته استفاده از این دستگاه ها تنها مختص به استفاده در صنعت و کارخانه جات ها نبوده و دستگاه هایی نیز مخصوص ساختن یخمک در خانه تولید شده اند. این دستگاه های خانگی به دلیل داشتن ابعادی کوچک تر و یا سرعت پایین تر به نسبت دستگاه های صنعتی دارای قیمت های پایین تری نیز می باشند. برخی از دستگاه های یخمک ساز و نوشمک ساز دارای قابلیت پر کردن قالب های نوشمک نیز می باشند و حتی می توانند آن ها را توسط حرارت و یا روش های دیگر پلمپ نیز نمایند.