خرید انلاین بهترین مارک همبرگر ارزان قیمت و با طعم دلنشین
همبرگر در مدلهای گیاهی،گوشتیران،خرچنگی،مام،202،پمینا،ذغالی،60 درصد،کاله،30 درصد به فروش می رسد.قبل از خرید همبرگر به بررسی نکات زیر می پردازیم:
فست فود ها امروزه در برنامه غذایی مردم جای زیادی بازکرده آمد و تنوع سرو و طعم آنها روزبه روز بیشتر میشود . یکی از غذاهای فست فودی محبوب ساندویچ همبرگر است . یکی از همبرگرهای معروف جهانی که پس از دیدنش وسوسه میشوید یک ساندویچ لذیذ همبرگر نوش جان کنید ساندویچ خرچنگی و باب اسفنجی است .
ساندویچ همبر گر ازگوشت گاو ، گوساله ،مرغ ، پروتیین ، سویا. بوقلمون، عدس. لوبیا ،گندم ، درست میشود .
شما در صورت تمایل میتوانید آن را طبق دستورهای جواد جوادی، نواب ابراهیمی ، ساناز سانیا ، شف طیبه ، در خانه تهیه کنید .
مقاله پیشنهادی: خرید مرگ موش
همبرگر به روش های مختلفی مثل با پنیر ورقه ای-پیتزا – گودا ، قارچ و پنیر ،زغالی ،طبخ میشود.
برندهای تولید همبرگر در ایران عبارتند از : آ ای پ ، آ ب ، باب ساندرز ، ب آ ، ،۰ ۲۰۲ ، گوشتیران ، کاله ، کیمبال ، شام شام ،۲۰۲، 9595, ۸۰۸ ، آندره … .
همبرگر های دارای درصد مختلف گوشت مثل ۳۰ درصد ، ۹۰ درصد ،۶۰ ، 85درصد ، 95 درصد و … در وزن های ۴۰۰ گرمی، ۵۰۰ گرمی تولید و عرضه میشوند.
از مراکز فروش معروف همبرگر در شهرهای مختلف قم ، اصفهان ، تهران و … می توان از : پت و مت ،شقایق ، سارینا ، حسینی ، حاجی بابا ، ژاکوب ، شاهین ، عطاویچ ،قلعه ، لاویا ، پمینا و … نام برد .
چند نکته راجع به همبرگر :
همبرگر اغلب از گوشت گاو و گوساله است طبع سردی دارد .
مقاله پیشنهادی: روفرشی ترک از کجا بخرم
همبرگر اگر به صورت کبابی بدون هیچ پنیر و روغنی طبخ شود کالری زیادی ندارد ولی با پنیر و روغن و سس بسیار پر کالری و چاق کننده است .
عمل کر دارای ادویه ها و مواد نگهدارنده زیاد است برای خانم های باردار توصیه نمیشود ،در صورت تمایل نمونه خانگی آن را تهیه کنید
برای تهیه راحت همبرگر در خانه دستگاه های همبرگرساز در بازار وجود دارد .
1-همبرگر ویژه 90% شام شام مقدار 400 گرم
مشخصات
مشتمل بر: همبرگر
وزن: 400 گرم
وزن بسته‌بندی: 500 گرم
ابعاد بسته‌بندی: 6 × 18 × 22 سانتی‌متر
شماره پروانه بهداشت: 15/14372
شرایط فعلی زندگی و مدرنیزه شدن آن ، بسیاری از سبک های زندگی انسان از جمله غذا خوردن او را هم تغییر داده است . سرعت زندگی ، شاغلین خانم عا، کمبود وقت ، ترافیک ، فاصله زیاد بین محل کار و منزل همگی باعث شده ، انسان به دنبال غذاهای فوری با به عبارت ی دیگر فست فود ها باشد .
در عصر ما غذاهایی فوری مثل پیتزا ، همبرگر ، کالباس. سوسیس ، بخش مهمی از وعده های غذایی شده اند . که هم از لحاظ قیمت به صرفه اند، هم وقت گیر نیستند و سیر کننده نیز می‌باشند . قشر جوان نیز فست فود ها را به غذاهای سنتی ترجیح میدهند.
مقاله پیشنهادی: قیمت فوم برد
بر اساس پژوهش های صورت گرفته افرادی که یک وعده فست فود می‌خورند ، کالری ، نک و چربی زیاد، ویتامین و مواد مغذی کمی به بدنشان می رسد که در نهایت منجر به چاقی و مشکلات و عوارض آن در بین افراد میشود .
یکی از غذاهای فوری بسیار محبوب که می خواهیم راجع به آن صحبت کنیم همبرگر است .
همبرگر در اکثر کشورها به همین نام معروف است ، فقط در انگلیس به آن برگر یا بیف برگر گفته میشود اگر لایه ای پنیر ورقه ای روی آن گذاشته شود ، به آن چیز برگر میگویند .
مقاله پیشنهادی: بهترین مارک گن ساعت شنی
واژه همبرگر ریشه آلمانی دارد و به معنی متعلق به شعر هامبورگ است . بر اساس بعضی گزارش های ریشه یابی کلمات ham در زبان آلمانی معنی گاو و یا گوشت گاو ، burg یعنی تپه er نیز کلمه نسبت با تعلق است . بعضی ها نیز آن را به غلط یک کلمه ترکیبی دو بخشی از دو واژه هم و برگر میدانند .
2-همبرگر 85% مهیا پروتئین مقدار 400 گرم
مشخصات
مشتمل بر: همبرگر
وزن: 400 گرم
وزن بسته‌بندی: 411 گرم
ابعاد بسته‌بندی: 14 × 13.5 × 3.5 سانتی‌متر
شماره پروانه بهداشت: 30/10395
همبرگر یکی از مواد غذایی پروتیینی نیمه آماده است و هواداران زیادی به خصوص در قشر جوان دارد . این خوراکی دایره ای شکل است و با نان گرد با سبزیجات و ادویه ها و سس های مختلف سرو میشود .
گونه ای ازهمبرگر به نام چیز برگر دارای ورقه های پنیر روی همبرگر است . خاستگاه همبرگر کشور آلمان است و نام آن نیز آلمانی است . نخستین بار در این منطقه گوشت را به شما مدور پهن میکردند ، این سرو گوشت طرفداران زیادی پیدا کرد .
در گذشته به گوشت چرخ‌کرده ی گرد ، استیک همبرگر میگفتند ولی هنگامی داخل نان سرو میشد . به آن ساندویچ همبرگر میگفتند. تا اوایل قرن بیستم ازهر دو نام استفاده میشد و بعد ها به آن فقط همبرگر و یا برگر میگفتند.
مقاله پیشنهادی: دفتر خاطرات دخترانه شیک
در جهانی اول به دلیل احساسات ضد آلمانی به همبرگر استیک می گفتند و از محبوبیت ساندویچ همبرگر به خاطر مسائل سیاسی کم شده بود . ولی در حدود سال ۱۹۲۰ در رستوران های زنجیره ای تازه تاسیس نیوکاسل مدلهای مختلفی از همبرگر در شکل های گوناگون عرضه میشد .
همبرگر در سال ۱۹۵۰ با تأسیس اولین رستوران مک دونالد به اوج و شهرت خود رسید .
همبرگر باید حداقل در دمای ۶۵ درجه سانتیگراد بپزد و بعد خورده شود . اگر آن را از حالت منجمد خارج کردید ، از فریز کردن دوباره آن اجتناب کنید.
3-همبرگر کلاسیک 90 درصد هایزم مقدار 500 گرم
مشخصات
مشتمل بر: همبرگر
وزن: 500 گرم
وزن بسته‌بندی: 526 گرم
ابعاد بسته‌بندی: 14 × 14 × 5 سانتی‌متر
شماره پروانه بهداشت: 16/13101
همبرگر از گوشت حیواناتی مثل گاو، گوساله ، گوسفند و … با چربی و یا بدون هیچ گونه چربی و با ادویه های مخصوص و سبزیجاتی مثل پیاز و سرکه با یک دستگاه مخصوص درست می شود. همبرگرهایی که به صورت آماده در بازار خریداری می‌کنید ، حدود ۱۰۰ گرم وزن دارند .، لابلای آنها کاغذهای مومی بهداشتی است و به طور یخ زده به فروش می رسند.
در ترکیب همبرگر میتوان میزان پروتئین گیاهی مصرف سویا هم به کاربرد . شکل همبرگر با توجه به نوع قالب دستگاه همبرگر زن اغلب مدور و گاهی نیز مستطیل شکل است ،که کاغذ های مومی در حد فاصل انها گذاشته میشود و بعد آنها را در بسته های مخصوصی بسته بندی میکنند .
مقاله پیشنهادی: قیمت قابلمه تفلون
انواع همبرگر :
همبرگر ممتاز : این همبرگر حداقل ۶۰ درصد گوشت دارد و سایر مواد آن پرکننده ها ، آردها و ادویه جات هستند .
همبرگر معمولی : این عمل کر حداقل ۳۹ درصد گوشت دارد و سایر مواد آن پروتئین های گیاهی ، مواد پرونده مجاز، ادویه و سبزیجات است .
مواد اولیه همبرگر:
آرد سوخاری : آرد سوخاری در ترکیبات همبرگر یک پرکننده است . آرد سوخاری سبب قوام و بافت ایده آل آن شده و تا حدی نیز همبرگر را ترد میکند.
4-همبرگر 95 درصد مهیا پروتئین – 400 گرم
مشخصات
مشتمل بر: همبرگر
وزن: 400 گرم
وزن بسته‌بندی: 418 گرم
ابعاد بسته‌بندی: 14 × 13.5 × 3.5 سانتی‌متر
شماره پروانه بهداشت: 30/10394
روغن: اگر در ترکیب همبرگر ازپروتیین گیاهی مثل سویا بیشتر از گوشت استفاده شده باشد ، برای لطافت بیشتر ، بیشترکردن ظرفیت نگهداری آب در گوشت روغن به کار می برند.
سویا : سویا را برای بیشتر شدن میزان پروتئین به همبرگر اضافه میکنند. سویا ۲ تا ۵/۲ برابر وزن خودش آب جذب میکند و بافت مطلوبی در همبرگر به وجود می آورد .
نمک : نمک هم خوش‌طعم کننده است و هم خاصیت ضد میکروبی دارد و از طعم دهنده های اصلی همبرگر است
ادویه جات : برای اینکه همبرگر خوش طعمتر شود به آن ادویه های مثل فلفل، خردل و گشنیز اضافه میکنند
گلوتن : گلوتن نوعی پروتیین گیاهی است ، برای بیشتر کردن پروتیین همبرگر پ جذب آب بیشتر و بافت منسجم تر به آن اضافه میکنند.
برای اینکه همبرگر ها به هم نچسبند و برای جذب رطوبت و چربی ،روی آنها را با کاغذ مومی می‌پوشانند
بسته بندی : همبرگر خام به زده باید در بسته های مناسب و بهداشتی ، نگهداری شود تا هر گونه اسیب محیطی دور بماند.
5-همبرگر 90 درصد گوشت قرمز 202 وزن 400 گرم
مشخصات
مشتمل بر: همبرگر
وزن: 400 گرم
وزن بسته‌بندی: 419 گرم
ابعاد بسته‌بندی: 5 × 16 × 16 سانتی‌متر
شماره پروانه بهداشت: 56/12482
روی بسته بندی همبرگر حتما باید اطلاعات زیر قید شده باشد : نام و نوع فرآورده، درصد مواد تشکیل دهنده، نام و نشانی واحد تولیدی، شماره پروانه ساخت، صادره از سوی وزارت بهداشت، تاریخ تولید به روز، ماه و سال، تاریخ انقضا به روز، ماه و سال و شرایط نگهداری.
شرایط نگهداری : همبرگر باید تا زمان مصرف و پخت درمحیط بهداشتی و دمای فریزر نگهداری ,حمل و به فروش برسد . درجه دمای نگهداری همبرگر در فریزر ۱۸- سانتی گراد است .
همبرگر باید در دمای حداقل ۶۵ درجه سانتیگراد پخته شود . اگر یخ آن را باز کرد ، از یخ زدن مجدد آن بپرهیزید .
مضرات مصرف گوشت چرخ‌کرده خام و یا نیم پز:
گوشت چرخ‌کرده خام یا نیم پز دارای باکتری های خطرناکی است و برای از بین بردن این باکتری ها باید دستکم ۷۱ درجه سانتیگراد حرارت ببیند .
کودکان ، افراد مسن ، بیماران مبتلا به سرطان ، بیماری کلیوی ، دیگر بیماران با سیستم ایمنی ضعیف نیز در مقابل این باکتری ها آسیب پذیر ترند .
6-همبرگر 30 درصد گوشت مهیا پروتئین – بسته 5 عددی
مشخصات
مشتمل بر: همبرگر
وزن: 500 گرم
وزن بسته‌بندی: 515 گرم
ابعاد بسته‌بندی:3 × 16 × 19 سانتی‌متر
شماره پروانه بهداشت: 30/10385
ازنشانه های این بیماری اسهال و تهوع است که سبب ازدست رفتن آب بدن و خطرات دیگری برای بدن است .
پس این غذا را با ذکر رعایت تمام نکات بهداشتی خرید ، نگهداری و پخت کنید .
شیوه پخت همبرگر در مایکروویو :
روی همبرگر درپوش گذاشته تا گرمای بیشتری به آن برسد
همبرگر ها را پشت و رو کنید
پس از اینکه همبرگر پهن آن را یک تا دقیقه دیگر حرارت دهید تا پخت آنها کاملتر شود .
به شیوه پخت آن در دستگاه نیز توجه داشته باشید .
آیا باقی همبرگر پخته شده را میتوان در یخچال نگهداری کرد یا فریز کرد ؟
همبرگر را در دمای محیطی حدود ۳۲ درجه سانتیگراد ، حدود یک ساعت پس از پخت میتوانید به مدت ۲ روز در یخچال نگهدارید .تا ۳ ماه در فریزر قابل نگهداری است. برای استفاده مجدد باید آن را گرم کنید تا جایی که دود از آنها بلند شود و کاملا داغ باشند .
7-همبرگر 30 درصد گوشت قرمز 202 وزن 500 گرم
مشخصات
مشتمل بر: همبرگر
وزن: 500 گرم
وزن بسته‌بندی: 510 گرم
ابعاد بسته‌بندی: 22 × 3 × 15 سانتی‌متر
شماره پروانه بهداشت: 56/12480
8-همبرگر هلندی فیله منجمد مقدار 500 گرم
مشخصات
مشتمل بر: همبرگر
وزن: 500 گرم
ابعاد بسته‌بندی: 4 × 16 × 18 سانتی‌متر
شماره پروانه بهداشت: 16/12006
9-همبرگر چیلی 95 درصد گوشت مهیا پروتئین بسته 4 عددی
مشخصات
مشتمل بر: همبرگر
وزن: 400 گرم
وزن بسته‌بندی: 415 گرم
شماره پروانه بهداشت: 30/10303
10-همبرگر ممتاز منجمد پمینا کاله مقدار 500 گرم
مشخصات
مشتمل بر: همبرگر
وزن: 500 گرم
ابعاد بسته‌بندی: 6 × 14 × 14 سانتی‌متر
شماره پروانه بهداشت: 49/10448
