زبان گوساله از کجا بخرم – خرید و قیمت زبان گوسفندی ارزان قیمت
زبان گوسفند و گوساله در مشهد،کرج،اصفهان،تهران به صورت اینترنتی به فروش می رسد. قبل از خرید زبان گوسفند و گوساله به بررسی نکات خرید ان می پردازیم:
زبان گوسفند یکی از غذاهای مورد استفاده افرادی است که به کله پاچه و مشتقات آن علاقه دارند .
این غذا اگر در حد متعادل و مورد نیاز مصرف شود فواید بیشماری دارد در غیر این صورت به دلیل داشتن کلسترول بالا برای بدن زیان آور میباشد.
زبان گوسفند را در مغازه های کله پزی به صورت جدا و یا همراه کله پاچه میتوانید میل کنید.
مقاله پیشنهادی: بهترین مارک خامه قنادی
همچنین میتوانید ان را از فروشگاه ها یا قصابی ها تهیه کنید و خودتان ان را بپزید و نوش جان کنید .
دلیل خوشمزه بودن زبان گوسفند داشتن چربی بالا میباشد . افرادی که کلسترول بالایی دارند باید مراقب میزان مصرف گوشت زبان خود باشند تا برای انها مشکلی پیش نیاید
از فواید زبان گوسفند میتوان به داشتن پروتئین بالا، اهن ، منیزیم، پتاسیم ، سدیم ، ویتامین های B مخصوصا B12 ، ویتامین C ، اشاره کرد .
همچنین دارای چربی های اشباع نشده و امگا 3 و 6 میباشد .
این ماده غذایی به خصوص برای ورزشکاران توصیه میشود زیرا علاوه بر داشتن پروتئین بالا که منجر به استحکام استخوان ها میشود باعث تقویت سیستم ایمنی بدن هم میشود و از عفونت ها جلوگیری میکند .
مقاله پیشنهادی: بهترین غلات صبحانه
البته ورزشکاران و کسانی که رژیم دارند باید به میزان کالری این غذا دقت کنند که در دسته غذاهای پرکالری میباشند.
1- زبان گوسفند ممتاز داخلی مهیا پروتئین بسته 3 عددی
مشخصات اصلی
- وزن بسته‌بندی 0.350 کیلوگرم
- ابعاد بسته‌بندی 3 × 10 × 15 سانتی‌متر
- شکل گوشت تکه‌ای
- تعداد تکه هر بسته حاوی 3 عدد زبان پاک شده
- مناسب برای کله پاچه
لازم به ذکر است که این غذا دارای طبع سرد است و توصیه میشود همراه ان سیر و فلفل مصرف شود تا مشکلی برای مصرف کننده پیش نیاید.همچنین برای افرادی با طبع سرد مصرف زیاد این غذا توصیه نمیشود
مقاله پیشنهادی: تله موش از کجا بخریم
اگر خودتان قصد خرید زبان گوسفند دارید باید به سالم بودن و تازه بودن ان دقت کنید . گوشت مانده بو و رنگ غیر طبیعی دارد و به سادگی قابل تشخیص میباشد . هنگام خرید به رنگ صورتی گوشت زبان و همچنین بوی ان که شبیه گوشت قرمز است دقت کنید تا محصولی سالم را تهیه کنید و از خوردن آن لذت ببرید
طرز تهیه این غذا نیز بسیار راحت میباشد و فقط کافی است ان را تمیز بشویید و با اب و ادویه و پیاز درون زودپز به مدت نیم ساعت قرار دهید سپس پوست ان را جدا کرده و همراه نمک و اب باقی مانده در زودپز ان را درون قابلمه بپزید .شعله زیر قابلمه را کم کنید تا زبان گوسفند شما به خوبی پخته و آماده شود
مقاله پیشنهادی:لباس خشک کن آپارتمانی
قیمت این محصول با توجه به اندازه ان و مقدار کیلویی که میخرید متفاوت میباشد دقت کنید که ان را از فروشگاه ها و یا قصابی و یا سایت های معتبر اینترنتی خریداری کنید تا مشکلی برای شما پیش نیاید.
2- زبان گوسفندی کوروش پروتئین البرز بسته 4 عددی
مشخصات اصلی
- ابعاد بسته‌بندی 3 × 17 × 21.5 سانتی‌متر
- شکل گوشت تکه‌ای
- تعداد تکه 4
- چیدمان شده
- آماده مصرف
- نوع بسته بندی: بشقاب های پلی اتیلن و فود گرید
- شرایط نگهداری: 0 تا 4 درجه سانتی‌گراد
- تاریخ انقضا: 72 ساعت پس از تولید
زبان گوسفند را به عنوان یک غذای خوشمزه یاد میکنند . این غذا طرفداران بسیاری دارد اما عده ای نیز به زبان گوسفند علاقه ای ندارد و یا معتقدند این غذا برای بدن مفید نیست و ارزش غذایی ندارد .
درست است که زبان گوسفند دارای کلسترول بالایی میباشد اما در کنار ان دارای پروتئین، پتاسیم و سدیم میباشد. علاوه بر انها دارای ویتامین B 12 و اهن و منیزیم میباشد که برای بدن بسیار مفید است .
مقاله پیشنهادی: قیمت گیتار ارزان
امابه دلیل داشتن کلسترول زیاد مصرف ان به صورت مداوم پیشنهاد نمیشود مخصوصا برای افرادی که کلسترول بالا دارند . مصرف زیاد ان به جای مفید بودن به بدن ضرر میرساند.
همانطور که اشاره کردیم زبان گوسفند دارای ویتامین های گروه B میباشد و مناسب برای خون سازی و عملکرد سیستم عصبی است و فعالیت انهارا بهتر میکند .
مقاله پیشنهادی: قیمت دستگاه لیزر خانگی با شات نامحدود
در رابطه با کلسترول زیاد زبان گوسفند باید بگوییم که اگر در حد کافی و متعادل مصرف شود به شما اسیبی نمیرساند.
در کل هر قسمت از بدن حیوان که بیشتر فعالیت داشته خوشمزه تر شده است و هر قسمتی که کم فعاليت کرده است نرم میباشد .
زبان یکی از بخش هایی است که زیاد فعالیت کرده و دلیل خوش طعم بودن ان به همین دلیل است . زبان نیز مانند گوشت قرمز چربی دارد و خوردن قسمت های آخر زبان نظیر خرخره توصیه نمیشود .
زبان را به صورت بسته بندی در بازار می‌بینید که به عنوان یک گوشت خوشمزه تقسیم بندی میشود . این غذا طرفداران زیادی دارد و به عنوان یک غذای خوشمزه و دلچسب بین مردم محبوب شده است.
3- زبان گوسفند کوروش پروتئین البرز بسته 3 عددی
مشخصات اصلی
- ابعاد بسته‌بندی 3 × 17 × 21.5 سانتی‌متر
- شکل گوشت تکه‌ای
- تعداد تکه 3
- چیدمان شده
- آماده مصرف
- نوع بسته بندی: بشقاب های پلی اتیلن و فود گرید
- شرایط نگهداری: 0 تا 4 درجه سانتی‌گراد
- تاریخ انقضا: 72 ساعت پس از تولید
برای آشنایی بهتر شما با زبان گوسفند ان را دقیقتر بررسی میکنیم. زبان گوسفند جزو بخش بالایی و سر او حساب می شود.
میتوان ان را جداگانه و یا به همراه کله پاچه مصرف کرد .زبان متشکل از گوشت های ریش ریش شده میباشد و هنگامی که ان را بپزید میتوانید قسمت های مختلف را از هم جدا کنید.
زبان به همراه حلقوم سرو میشود که قسمت انتهایی زبان است و به ان چسبیده است. با گوشت زبان میتوانید انواع غذا ها را تهیه کنید و یا ان را با غذاهای دیگر مصرف کنید .همانطور که گفتیم این بافت ماهیچه خوشمزه دارای مواد مغذی بسیاری میباشد و استفاده از ان توصیه میشود.
زبان گوسفند در قسمت بیرونی خود یک پوست زبر دارد که روی ان پرز مانند است و این لایه بعد پخت کامل از زبان جدا میشود.
وجود این لایه برای زبان ضروری است زیرا نقش محافظتی از لایه های گوشتی داخل زبان را دارد همچنین دارای عصب های مختلفی میباشد.. دقت کنید که این لایه قابل خوردن نیست و باید کامل تمیز شود زیرا روی ان پرزهایی بوده که بزاق دهان گوسفند و غذاهایی که خورده را نگهداری کرده است.
4- زبان گوسفندی پویا پروتیئن – 3 عدد
مشخصات اصلی
- ابعاد بسته‌بندی 4 × 12 × 7 سانتی‌متر
- شکل گوشت تکه‌ای
- مناسب برای کله پاچه
به طور دقیقتر خواص زبان گوسفند را بررسی میکنیم تا بدانید این غذای خوشمزه تا چه اندازه ارزش تغذیه ای دارد
زبان گوسفند دارای کیفیت بسیار بالایی است و دارای مواد مغذی فراوان است . در کنار ان دارای چربی است که دلیل خوشمزگی ان میباشد .
همچنین انواع ویتامین های B مثل B12 را دارد مثلا در حدود ۱۰۰ گرم ان میتوانید ۶۳ درصد نیاز ویتامین روزانه خود را فراهم کنید . علاوه بر این ویتامین دارای ویتامینC ، اهن ، منیزیم ،نیز میباشد.
که مناسب برای کم خونی است .همچنین باعث میوشد مشکلات پوستی و مو کاهش یابد و حتی از بین برود.
زبان گوسفند دارای چربی های اشباع نشده و امگا 3 و 6 میباشد . همچنین میتوانید سدیم، پتاسیم، پروتئین مورد نیاز روزانه خود را از این غذای خوشمزه بگیرید .
جالب است بدانید که زبان گوسفند باعث میشود سیستم ایمنی بدن تقویت شود و از بروز عفونت جلوگیری میکند.
همچنین این ماده غذایی خوشمزه باعث استحکام بافت های سلولی بدن میشود زیرا دارای پروتئین زیادی میباشد و به ورزشکاران حرفه ای بدنسازی مصرف این غذا پیشنهاد میشود.
همچنین برای التیام زخم های بدن مناسب میباشد زیرا دارای مقدار زیادی روی میباشد و باعث میشود زخم ها به سرعت التیام یابند.
هنگام خرید زبان گوسفند باید به چند نکته دقت کنید. یکی از این نکته ها که بسیار اهمیت دارد تشخیص زبان سالم و تازه میباشد و جدا کردن ان از زبان های ناسالم.
زیرا ممکن است زمان زیادی طول بکشد تا زبان گوسفند به دست خریدار برسد و تازه نباشد . به راحتی و با بررسی ویژگی های ظاهری گوشت میتوانید به سالم و تازه بودن ان پی ببرید
گوشت زبان سالم رنگ تازه ای دارد و صورتی است همچنین بوی ان مانند گوشت قرمز میباشد
یکی دیگر از روش های تشخیص این است که گوشت زبان را فشار دهید اگر سریعا به حالت اولیه برگشت ان گوشت تازه است زیرا بافت ماهیچه ان هنوز از بین نرفته و استحکام لازم را دارد .
اگر متوجه رنگ و یا بوی غیرطبیعی شدید به احتمال زیاد ان گوشت تازه نیست و مدتی است که در مکان مانده است.
ممکن است این سوال برای شما پیش بیاید که مصرف زبان گوسفند در دوران بارداری برای خانمها ضرری ندارد؟ با ما همراه باشید تا پاسخ این سوال را به شما بدهیم
اغلب تصور میکنند که خوردن زبان گوسفند در دوران بارداری برای مادر و جنین مضر است و نباید ان را مصرف کنند در صورتی که اصلا اینطور نیست .
موضوعی که در دوران بارداری از همه مهمتر است این است که همه مواد غذایی را به اندازه یعنی نه خیلی کم و نه خیلی زیاد مصرف کنیم . باید در خوردن مواد غذایی اعتدال را رعایت کنیم که زبان گوسفند نیز شامل این قاعده میشود .
درست و به اندازه مصرف کردن گوشت زبان برای مادر و جنین بسیار مفید میباشد و نباید مادر را از خوردن ان منع نمود .
قبل مصرف زبان گوسفند باید بدانید طبع ان چیست . این موضوع برای افرادی که دنبال کننده طب سنتی هستند و به ذائقه خود اهميت میدهند بسیار مهم است .
طبع زبان گوسفند سرد میباشد و باید در کنار مواد غذایی گرم مثل سیر ، فلفل سیاه و قرمز،استفاده کرد. افرادی که طبع سردی دارند نباید این غذا را زیاد مصرف کنند.
پس از آشنایی با خواص و فواید زبان گوسفند نوبت به خرید ان و پختن این غذای خوشمزه میرسد . پس از تهیه زبان گوسفند ان را کامل بشویید و همراه پیاز و ادویه و اب کافی درون زودپز بریزید و بگذارید نیم ساعت بپزد.
در مرحله دوم ان را از زودپز بردارید و فرصت دهید تا سرد شود سپس پوست انرا جدا کنید . در مرحله سوم روی زبان نمک به مقدار لازم بریزید و با ابی که درون زودپز باقی مانده در یک قابلمه دیگر قرار دهید . دقت کنید که شعله باید کم باشد تا گوشت کاملا پخته شود و قوام بیاید .
همچنین باید بدانید مدتی که لازم است تا زبان گوسفند بپزد از گوشت قرمز معمولی بیشتر است .
میتوانیدبه زبان گوسفند برگ بو و زنجبیل نیز اضافه کنید تا بپزد . این کار باعث میشود مزه ی غذای شما بهتر شود .
پس از اطلاعاتی که در رابطه با زبان گوسفند و طرز تهیه ان به شما دادیم نکته دیگری که اغلب ورزشکاران یا کسانی که در رژیم غذایی هستند به ان توجه میکنند میزان کالری این غذا میباشد. باید به شما بگوییم که کله پاچه و زبان گوسفند بسیار پرکالری میباشند .
وقتی ۱۰۰ گرم زبان را با اب و به صورت معمولی بپزید ۲۷۵ کیلو کالری دارد و اگر خام باشد ۲۲۲ کیلو کالری دارد. ارزش غذایی ان نیز عبارت است از 0 کربوهیدرات و قند ، 22 گرم پروتئین، 21 گرم چربی، 58 گرم اب و 189 میلی گرم کلسترول .
