خرید بهترین مارک خاویار ارزان قیمت + 1 مدل با کیفیت
خاویار در مدلهای بلگا، سیاه، شیلات، قرمز، ارزانف طلایی، کالچر در تهران به فروش می رسد. قبل از خرید خاویار به بررسی نکات خرید آن می پردازیم:
خاویار یکی از مواد غذایی پر ارزش و مغذی است که البته قیمت بالایی دارد. خاویار در دو رنگ سیاه و طلایی است و تخم گونه خاصی از ماهی است که در دریای خزر زیست میکنند .
خاویار اصلی فقط از گونه خاصی از ماهیان که در زیر بیان میکنیم ،بع دست میآید و سایر دانه های مثل اشپل از سایر ماهی ها مثل ماهی سفید به دست میآید و خواص و مزه خاویار را ندارند . خاویار گیاهی نیز میوه کینوا است که خواصی شبیه به خاویار را دارد .
خاویار توسط برندهایی مثل امپریال ، بلوگا ، الماس ، تلکس ، تباس ، زانتی ، سوروگو ،هرناندز ، هیرکان، یاقوت پارس ، نگین و … در بازارهای داخلی و خارجی عرضه میشود . خاویار را پررنگ های سبز ، صورتی ، طلایی ، قرمزو … تولید میکنند.
خاویار به گونه های مختلفی مثل سرخ شده ، طبخ میشود و همراه ادویه ها و چاشنی هاییمثل لیمو ترش ، روغن زیتون و … مزه دار میشود .
خاویار خواص زیادی برای پوست و مو دارد از آن در تهیه رژ لب ، ژل دورچشم ، ضد چروک ، ضد لک ،تقویت مو استفاده میشود همچنین این ماده برای بارداری، سرطان ، قلب و عروق بسیار مفید است.
خاویار از مواد غذایی بسیارگرانقیمتی است با وجود خواص زیادی که دارد و محصولاتی است در داخل وطن پرورش می یابد ولی متاسفانه بسیاری ازایرانیان طعم آن را نچشیده اند و ازخاویار فقط یک اسم شنیده اند .
1.خاویار بلوگا تاپ سلکشن کالچر – 50 گرم
مشخصات
-
وزن50 گرم
-
وزن بسته‌بندی52 گرم
-
ابعاد بسته‌بندی1.5 × 8 × 8 سانتی‌متر
-
تیغندارد
-
پوستندارد
-
رگ و دمندارد
-
شکلبدون رگ و دم
-
نوعخاویار
-
شماره پروانه بهداشت02109
در فرهنگ لغت دهخدا خاویار اینگونه تعریف شده است : کلمه خاویار که در همه زبان های اروپایی جز روسی یکسان است احتمالا ریشه ترکی یا تاتاری دارد .
مقاله پیشنهادی:منقل کباب
خاویار ، تخم ماهی های خاویاری و استروژنی است و بر اساس شواهد دیرینه شناسی ماهی های خاویار پیشینه چند میلیون ساله دارند و نخستین بار در دوران ژوراسیک در پهنه های آبی حضور یافته اند.
یکی دیگر از القاب خاویار فسیل زنده جهان است . دریای خزر یکی از زیستگاه های این گونه از ماهی است .
مقاله پیشنهادی:زباله خرد کن
خاویار تخم گونه ای از ماهیان تحت عنوان خاویاری است و غذای مردم متمول و ثروتمند در جهان است
یکی از مزایای خاویار برای اقتصاد کشور در این است که این ماهی در سایر نقاط جهان وجود ندارد و در جهان این ماده غذایی به نام ایران معروف است.
مقاله پیشنهادی:بهترین نمک ماشین ظرفشویی
خاویار بر عکس سایر مواد غذایی نیاز به تبلیغ و بازاریابی ندارد و در تمام جهان شناخته شده است و مشتریان خاص خود را دارد .
آنچه که باعث نگرانی در صادرات این ماده غذایی ارزشمند شده است این است که چینی ها نوع بی‌کیفیت آن را پرورش ندهند و روانه بازارهای جهانی نکنند.
مقاله پیشنهادی:پایه اباژور از کجا بخرم
انواع ماهیان خاویاری عبارتند از :
فیل ماهی یا بلوگا : فیل ماهی بزرگترین ماهی در آب های داخلی ایران است و باکیفیت ترین خاویار نیز از دل همین ماهی به دست می آید . این ماهی علاوه بر وزن زیاد و جثه بزرگ ، عمر طولانی نیز دارد .
فیل ماهی در سال ۲ یا ۳ بار تخم ریزی میکند و بلوغ و سن تخمگذاری او در سن ۱۴ تا ۱۷ سالگی است .
مقاله پیشنهادی:قیمت دوغ تک نفره
گرانترین و مرغوبترین خاویار جهان ، خاویار فیل ماهی است .
تاس ماهی روسی یا چالباش : تاس ماهی روسی در تمام نقاط دریای خزر زیست میکند و خاویار آن طلایی رنگ است و از لحاظ ارزش در مقام سوم قرار دارد . این ماهی در سن ۱۲ تا ۱۶ سالگی به بلوغ می رسد و تخم ریزی میکند .
تاس ماهی ایرانی یا قره برون : نام این ماهی ترکی است و به معنی بینی سیاه می باشد . ازلحاظ رتبه بندی در مقام دوم قرار دارد . تاس ماهی ایرانی از نوع روسی خود بزرگتر و خاویار مرغوبتری دارد .
این ماهی بین ۶۰ تا ۱۳۰ کیلوگرم وزن دارد و طول آن بین ۱ تا ۲ متر است و در ۱۲ تا ۱۴ سالگی بالغ میشود.
ماهی شیب : این گونه از ماهی ها ،جز ماهی های مهاجری است برای تخم گذاری به ساحل ایران میآید و در رودخانه های مشرف به دریای خزر تخم ریزی میکند. این ماهی وزن کمی دارد و حدود ۳۰ سال عمر دارد . کیفیت خاویار آن در رتبه چهار است . طول آن حدوداً ۱ متر است و در سن ۱۰ تا ۱۴ سالگی به بلوغ میرسد و تخم ریزی میکند .
ماهی اوزون برون یا سوروگا : این ماهی ، از سایر ماهی های خاویاری دریای خزر کوچکتر است . از لحاظ رتبه نیز مقام اخر را دارد .
متاسفانه تعداد این ماهی ها بسیار کم شدن و پرورش آنها نیز موفقیت آمیز نبوده است .
اوزون برون نیزواژع آسترکی به معنای بینی ذرازلسا و زمان بلوغ آن ۸ تا ۱۲سللکی است و وزن کمی دارد
خواص خاویار : خاویار از مواد غذایی خوشمزه و گرانقیمت است که بسیار انرژی بخش می باشد . ترکیبات خاویار عبارتند از : پروتیین ، چربی ،ویتامین ، آب ، آنزیم و هورمون های گوناگون .
این ماده میزان زیادی پروتیین و اسیدهای آمینه دارد که سبب خواص بیشتر آن ، پر ازش بودن و گران قیمت شدن این ماده غذایی شده است
خاویار مملو از ویتامین های B12-B6-B2-C-E-A، ، اسید فولیک ، پانتو تونیم و مواد معدنی دیگری مثل ید و فسفر است .
این ویتامین ها باعث بازیابی نیروی تحلیل رفته افراد در دوره نقاهت بیماری یا پس از عمل های جراحی سخت و بیماری های عفونتی هستند .
خاویار متابولیسم عمومی را بهبود می‌بخشد و سیستم ایمنی بدن را تقویت میکند ، اثرات بیهوشی را نیز از میان می برد .
این ماده غذایی همینطور دارای میان زیادی اسید های چرب اشباع نشده مثل اسید لینولنیک و ایدوآر اشیدونیک هستند که در سلامت قلب و عروق بسیار مفیدند و از سکته و بیماری های قلبی پیشگیری میکنند.
شیوه مصرف خاویار : بسیاری از مردم نمی‌دانند که خاویار را باید چگونه سرو کرد ، این ماده غذایی با ارزش تنوع سرو زیادی دارد . خاویار یک ماده غذایی پر ارزش است که معمولا آن را به عنوان صبحانه همراه غذا یا پیش غذا سرو میکنند . بسیاری این سوال را دارند که خاویار را همراه چاشنی و با مواد دیگرطعم دار کنیم یا به تنهایی سرو کنیم ، که این موضوع به ذائقه شما برمیگردد.
نحوه مصرف خاویار : همانطور که بیان کردیم خاویار به تخم ماهیان خاصی گفته میشود که خواص زیادی در. . شیوه سرو و مصرف آن بسیار متنوع است و به ذایقه هر کسی بر میگردد. بعضی ها خاویار را بدون هیچ چاشنی و با طعم اصیل آن می پسندند و بعضی ها به آن طعم دهنده هایس مثل آبلیمو ، سبز ، پوره سیب‌زمینی و … می افزایند . خاویار به تنهایی یک وعده غذایی نیست و همراه دیگرغذاها سرو میشود .
نحوه نگهداری خاویار : خاویار نیزمثل دیگر خوراکی ها ، شیوه نگهداری خاصی دارد . خاویار را در ظروف فلزی یا شیشه ای در بسته درون محیط یخچال بایذ نگهداری شود زیرا خاویار ذرهوایگرم فاسد و خراب میشود .
پیش و پس از باز کردن درب بسته بندی باید درون یخچال نگهداری شود.
تفاوت اشپل و خاویار: تخم هر نوع ماهی را اشپل میگویند . فرق خاویاری اشپل ازلحاظظاهری این است که خاویار سیاه رنگ است و دانه های بزرگتری دارد ولی اشپل آجری رنگ است و دانه های آن کوچک است . ازلحاظ ارزش غذایی نیز اشپل اصلا خواص خاویار مثل آهن ، اسید چرب ،امگا۳ و . را ندارد .
از کجا خاویار بخریم : بسیاری از کسانی که میخواهند خاویار بخرند این مشکل را دارند که آن را باید از کجا تهیه کرد . برای خرید این ماده غذایی لذیذ آن را از نمایندگی هایش بخرید معمولا شهرهای بزرگ مثل تهران ایت نمایندگی ها را دارند. در ایران مراکز زیادی وجود دارد خاویار های اصل و باکیفیت را با قیمت مناسب پس از تولید و پرورش را با برندهای معتبر در بازارهای داخلی و خارجی عرضه میکنند تا مردم سراسر جهان به این ماده غذایی پر ارزشی ایرانی دست یابی داشته باشند.
