بهترین خمیر پیتزا آماده – خمیر پیتزا آماده از کجا بخریم – بهترین نان پیتزا آماده

خمیر پیتزا چه مارکی خوبه؟ پودر خمیر پیتزا در مدلهای ایتالیایی،بزرگ،شیکائو،رشد،امریکایی،هانیکو،کاله،یوفکا به فروش می رسد.قبل از خرید خمیر پیتزا به بررسی 7 مدل از نظر خریداران می پردازیم:

خرید محصول

امروزه کمتر کسی پیدا می‌شود که عاشق پیتزا نباشد. اما به دلیل عدم اطمینانی که به رستوران‌ها و فست فودی‌های سطح شهر است، نمی‌تواند از خوردن پیتزا به هر میزان و هر زمانی که بخواهد لذت ببرد.

مقاله پیشنهادی: قیمت قیچی آرایشگری ارزان

خوشبختانه با توجه به طرفداران زیاد این غذای لذیذ تدابیری اندیشیده شده است که هر کسی بخواهد بتواند در خانه این غذای خوشمزه را خیلی سریع و دلپذیر برای خود و عزیزانش آماده کند و خیالش راحت باشد که هیچ آلودگی وارد بدن خود نمی‌کند و در شرایط کاملاً بهداشتی این غذا را تهیه کرده است.

این شرایط این گونه فراهم آمده است که لوازم و مواد اولیه تهیه این غذا در بازار عرضه شده است و حتی اگر کسی زمان کافی برای تهیه خمیر پیتزا را نداشته باشد، این خمیرها به صورت آماده و در بسته‌بندی‌های بهداشتی عرضه شده‌اند.

مقاله پیشنهادی: سطل زباله ارزان

این خمیرها انواع مختلفی دارند. برخی از آنها خمیر فوری نامیده می‌شوند و همانطور که از نام آنها پیداست خیلی سریع یک پیتزای داغ و خوشمزه را بر سفره حاضر خواهند کرد.

از طرفی با توجه به انواع مختلف پیتزا که در رستوران‌ها موجود هستند، خمیرهای پیتزا هم آن انواع را دارند. به طور مثال خمیر پیتزای ایتالیایی یا آمریکایی هم در بازار موجود است.

مقاله پیشنهادی: انواع سس فرانسوی

البته گاهی هم خانم‌های خانه‌دار و کدبانو فرصت کافی پیدا می‌کنند که این خمیر را خودشان در منزل تهیه کنند که برای این کار دستورهای متفاوتی موجود است.

از جمله تهیه خمیر پیتزا با شیر، با بیکینگ پودر، ماست و…همچنین این خمیر را هم با فر و هم بدون آن می‌توان طبخ کرد. خمیرهای پیتزا در انواع دو نفره و تک نفره عرضه می‌شوند و دستور مصرف آنها معمولاً روی بسته‌بندی ذکر شده است.

پس از خرید اگر نمی‌خواهید بلافاصله آن را مورد استفاده قرار دهید، آن را داخل یخچال بگذارید و در هنگام مصرف به دستورالعمل آن دقت داشته باشید تا بدانید چه مدت باید داخل فر قرار گیرد.

مقاله پیشنهادی: قیمت ژل سفید کننده دندان 

البته علاوه بر پیتزا، برخلاف اسم آن، این خمیرها تنها برای تهیه پیتزا مورد استفاده قرار نمی‌گیرند. می‌توان آنها را با غذاهای دیگر هم ترکیب کرد و غذاهای لذیذ دیگری را تهیه نمود. پیراشکی یکی از موارد استفاده این خمیرهاست.

پمینا، شیرآوران، پشتکار و پوپک از برندهای تولیدکننده این محصول هستند. اگر علاقمند به پیتزا و آشپزی هستید. در این مقاله با ما همراه باشید تا ویژگی‌های یک خمیر پیتزای خوب و نکاتی که در هنگام خرید باید رعایت نمایید را به شما یادآور شویم. با ما همراه باشید.

مقاله پیشنهادی: بخاری نیک کالا

تاریخچه
افراد زیادی در سراسر دنیا از طرفداران پر و پا قرص پیتزا محسوب می‌شوند. این افراد کم و بیش از تاریخچه طولانی و بسیار مفصل این غذا آگاهی دارند. همواره در این مورد که اولین پیتزا توسط چه کسی تهیه شد حدس‌هایی زده می‌شود.

اما به طور کلی پیدایش آن به سده هجدهم در ناپل ایتالیا برمی‌گردد. پس از این دوران به مرور هر کسی از آشپزها تغییراتی در آن ایجاد کرده است تا پیتزا به طعم جذاب و لذیذ امروزه رسیده است.

مقاله پیشنهادی: بهترین مارک پوشک بچه

مثلاً در شیکاگو به صورت بشقابی سرو می‌شود و در کالیفرنیا با کالاماریا و سس پستو و همچنین در شیکاگو شکلی دراز دارد. بنابراین از ابتدا تا کنون دستخوش تغییرات چشمگیری شده است و این تغییرات شامل خمیر پیتزا هم بوده است.

از ابتدا نان پیتزا پایه اصلی این غذای لذیذ بوده است و بسته به دستور پخت و تهیه این غذا انتخاب می‌شده است.

با توجه به اینکه این غذا شامل نوآوری‌هایی بوده است و همچنان نیز هست، لازم است که مواد اولیه از جمله نان پیتزا با توجه به این موضوع انتخاب شود.

نان پیتزا به عنوان پایه اصلی تأثیر بسیار زیادی بر روی طعم، بافت، نحوه سرو و ظاهر پیتزا دارد. اینکه در عرضه پیتزا از دستورهای پخت متفاوت خمیر پیتزا استفاده شود از جمله امتیازات مثبت برای یک رستوران محسوب می‌شود.

اگر قصد خرید دارید و می‌خواهید بدانید بهترین نان پیتزا برای دستور پخت مورد نظر شما کدام است، در این مقاله با ما همراه باشید.

انواع خمیر پیتزا
نان نازک یا پیتزا ناپولی

پیتزای اصیل ایتالیایی یا همان پیتزا ناتولی، خمیری نازک دارد. در واقع ویژگی اصلی این نوع پیتزا ترد و نازک بودن آن است و در تهیه آنها نکات ریز و مهمی را باید رعایت کرد.

به طور مثال باید به این نکته توجه داشته باشید که پیتزا ناتولی باید در تنور هیزمی گنبدشکل درست شود و حتماً نحوه باز کردن خمیر آن با دست صورت گیرد.

همچنین در مورد ضخامت خمیر به این نکته توجه کنید که ضخامت خمیر نباید از 3 یا 5 بیشتر شود. که البته ارتفاع اطراف این است و در مرکز این ارتفاع به یک سوم سانتی‌متر می‌رسد.

این پیتزای اصیل ایتالیایی با سس مارینارا و مارگاریتا سرو می‌شود و طعم و رایحه بافت خود را از تنور هیزمی دارد تا به اصیل‌ترین و بهترین نان پیتزای ناپولی تبدیل شود.

پیتزا نیویورک

از سده 1900 تا حال حاضر به عنوان یک سبک تجاری مخصوص شمال شرق آمریکا پیتزاهایی با یک برش بزرگ و با لبه‌های پهن ایجاد شده است.

لبه‌های نازکی که پیتزای نیویورکی دارد بسیار لطیف است و انعطاف‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌پذیری زیادی دارد. این برش تا آنجا بزرگ است که می‌توانید حتی با انعطاف زیادی که دارد برش آن را از وسط تا کنید.

این نوع نان پیتزا با آرد زیادی که دارد طعم خود را از گلوتن زیاد آرد و مواد معدنی آب این شهر می‌گیرد. شاید برایتان جالب باشد که بدانید رستوران‌های شهرهای دیگر برای تهیه پیتزا از آب شهر نیویورک استفاده می‌کنند.

پیتزا سنت لوئیز
این پیتزا دارای نان نازک، ورنیامده و کراکرمانندی است که تکه‌های مربع‌شکلی دارد و یا به صورت مستطیل بریده شده است.

بریدن این نوع از پیتزا به برش مهمانی معروف است و در پیتزافروشی‌های غربی و مرکزی آمریکا در مراسم دوستانه و خانوادگی سرو می‌شود و بسیار محبوب واقع شده است.

نان تخت

نان تخت و یکدست در یکی دو دهه گذشته بسیار مورد توجه واقع شده است. در این دوره افراد بسیار به سلامت خود و چیزی که می‌خورند حساس شده‌اند، بنابراین نان نازک‌تر و تردتر برای پیش‌غذا و پیتزاهای یک نفره مناسب است.

افرادی که رژیم غذایی دارند نان‌هایی را انتخاب می‌کنند که زیاد سیرکننده نباشند. این نوع از نان‌های نازک از این نوع هستند. ترکیب این نان با گوشت چرخ‌کرده، موادی مثل اسفناج و سس بالزامیک عالیست.
نان ضخیم
پن پیتزا (پیتزای تابه‌ای سنتی)

این نان نه ضخیم است و نازک و ضخامتی بین این دو مورد دارد. در واقع می‌توان گفت این نان ضخامت متوسطی دارد و به دلیل همین حالت میانه‌ای که دارد بسیار محبوب است.

کمپانی پیتزا هات این پیتزا را رواج داد و به خاطر طعم کره‌ای، سرخ شده در تابه و مغز پر و نرم آن است که نامش بر سر زبان‌هاست. می‌توان روی آن مواد متفاوت با طعم‌های متنوع استفاده کرد.

ویژگی خمیر خوب

بیشتر خمیرها از آرد، نمک، آب و همینطور خمیرمایه تشکیل شده‌اند. گاهی هم شیر، شکر، تخم‌مرغ، کره یا مواد دیگر که در پخت شیرینی‌جات به آن اضافه می‌شود.

با تمام این موارد خمیرها لازم است قبل از استفاده چند ساعتی استراحت کنند تا به حجم لازم برسند. همین موضوع باعث می‌شود که طعم غذا دلپذیر شود. خمیرهای آماده این زمان را در کارخانه گذرانده‌اند و انواع مختلفی هم در بازار دارند.

ویژگی‌هایی که یک خمیر خوب باید داشته باشد:

1. صاف و یکدست بودن خمیر و عدم وجود آرد گلوله

2. عدم وجود خمیر حباب‌دار

3. سبک و پوک باشد، استحکام کافی داشته باشد و قابلیت تحمل وزن مواد روی آن را هم داشته باد.

با توجه به توضیحات بالا، لازم است که برای خرید خمیر به نوع پیتزایی که قصد پخت آن را دارید و سلیقه خود و حتی رژیم غذایی که دارید، دقت کنید و از برندهای موجود در بازار یکی را برای مصرف خود انتخاب نمایید.