راهنمای خرید کاغذ یا کپسول مافین برای کاپ کیک، کیک یزدی، حلوا و..، قیمت مناسب

کاغذ مافین چیست؟ کاغذ مافین را از کجا بخریم؟ کاغذ مافین در انواع مدل های برای حلوا، کاپ کیک، شیرینی، کیک یزدی، طلایی، نسوز، برای فر به فروش میرسد. قبل از خرید اینترنتی بهترین مارک کاغذ مافین به بررسی نکات خرید آن میپردازیم:

خوردن عصرانه در کنار خانواده یکی از لذت بخش ترین لحظات زندگی است، اما برای ساختن این لحظات باید تدارکاتی در نظر گرفت، مثلا تهیه یک عصرانه خوش طعم، چند عدد کاپ کیک، یا مافین درکنار مربای خانگی یک فکر عالی است.

اما برای درست کردن مافین یا کاپ کیک یا هر نوع کیک تک نفره، نیاز به کاغذ مافین دارید. البته کاغذ مافین که همان کپسول مافین است که در فروشگاه های لوازم قنادی در انواع طرح و رنگ متفاوت وجود دارد.

مقاله پیشنهادی:پودر کاکائو تلخ فرمند

مواد کیک یا دسری که میخواهید تهیه کنید را آماده کنید و درون کاغذهای مافین بریزید و درون فر قرار دهید.

کاغذهای مافین را به تنهایی و یا با قالب میتوان درون فر قرار داد.  نکته جالب اینجاست که نگران نباشید زیرا حتما نیاز به فر برای پخت مافین یا کاپ کیک نیست، در کیک پزهای برقی، یا روی گاغذ هم می توان با کاغذهای مافین کیک درست کرد.

کاغذهای مافین چون نسوز هستند هیچ مشکلی ایجاد نمی کنند بنابراین بهتر است هرچه زودتر دستور چند کیک خوش طعم را یاد بگیرید و کاغذ مافین تهیه کنید و شروع به پخت عصرانه خوشمزه ای، برای خانواده تان کنید.

مقاله پیشنهادی:بهترین مارک حوله خشک کن

مافین چیست؟

در دنیای شیرینی و دسر بقدری تنوع وجود دارد و روز به روز با توجه به خلاقیت مردم، این تنوع بیستر هم می شود که خیلی از انواع کیک و دسرها هنوز برای برخی ناشناخته باشد.

و اما مافین نوعی کیک تک نفره است که هم طعم فوق العاده ای دارد و ظاهر دلچسبی، به همین دلیل از وقت روی کار آمدن محبوبیت بسیاری در مهمانی ها و مجالس پیدا کرده است.

مقاله پیشنهادی:گل پخش کن 206

در اصل، مافین نوعی نان نیمه شیرین یا کیک است که با ترکیب شکر، خمیر، کره و بکینگ پودر تهیه شده و داخل کاغذهای مخصوص ریخته و سپس پخته می شود. در واقع کیک کره ای یا اسفنجی است که داخل قالب های فنجانی شکل درست می شود.

مافین شباهت هایی به کیک فنجانی دارد اما این دو یکی نیستند و تفاوت هایی با هم دارند. مافین دو نوع انگلیسی و آمریکایی است که تفاوت ریزی دارند، مافین انگلیسی نوعی نان کم شیرین است که در اندازه های کوچک تهیه می شود و مافین آمریکایی دارای بکینگ پودر، بیکن و کالباس، و کشمش است و معمولا در هنگام صبحانه سرو می شود.

مقاله پیشنهادی:بهترین مارک تشک بادی

مافین ها به نسبت بقیه کیک ها به خصوص کیک فنجانی دارای چربی و شکر کمتری ست. البته مافین شباهت هایی نیز به کاپ کیک دارد اما با کاپ کیک نیز متفاوت است.

مقاله پیشنهادی:سس هزار جزیره دلپذیر

پیش تر گفتیم که مافین را در قالب های مخصوص تهیه می کنند، اینکه این قابل ها چیست و چه ویژگی هایی دارد موضوعی است که در ادامه بررسی خواهیم کرد.

قالب مافین

قالب هایی مخصوص درست کردن، مافین، کاپ کیک و… به صورت تک نفره است. این قالب ها اغلب به صورت ساده  و طرحدار موجود هستند که انتخاب آن ها سلیقه ای است. در واقع قالب ها به صورت یک مستطیل است که دارای تعدادی بین 6، 12 و 24 گودال است که درون هر یک را می توانید با مواد کیک پر کنید و در فر قرار دهید.

برای اینکه مافین تهیه شده شکل زیباتری داشته باشد داخل هر یک از این گودال های درون قالب، کاغذی محکم و نسوز قرار داده می شود، به این کاغذها کاغذ مافین یا کپسول مافین می گویند که از فروشگاه های لوازم قنادی قابل تهیه است. کاغذهای مافین به تنهایی نیز می توانند نقش قالب را برای مافین شما بازی کنند.

مقاله پیشنهادی:فر توکار سیمر خوبه

انواع قالب مافین

پرکاربردترین قالب های مافین، قالب های تفلون و سیلیکون هستند که در تعداد و اندازه های کوچک و بزرگ وجود دارند. این قالب ها هم برای درست کردن مافین به شکل گرد و هم مربعی مناسب هستند. غیر از این قالب ها، قالب ها دیگری با نام کپسول یا کاغذ مافین وجود دارند که از این دو نوع کار با آن ها ساده تر است . در ادامه توضیح کاملی درباره کاغذ مافین خواهیم داد.

قالب تفلون مافین

مقاوم در برابر حرارت، اسید و باز، دارای ظرح های ساده و شکل دار،  کاملا نچسب

 

قالب سیلیکونی مافین

دارای وزن کم، انعطاف پذیر، شکل و طرح های متنوع، تحمل حرارت بالا، نچسب.

 

همانطور که میبینید در قالب های مافین می توان انواع کیک و نان و دسرهای تک نفره  زیبا درست کرد،. با این تفاسیر بنظر می رسد وجود قالبی با این ویژگی برای هر کدبانویی که دستی در پخ کی و دسر دارد بسیا کارآمد است.

انواع کاپ کیک و مافین به دلیل تک نفره بودن و سرو راحت، طرفداران بسیاری دارد ، از این نوع کیک در وعده صبحانه، میان وعده و مهمانی ها ایده مناسبی است.

معرفی کاغذ مافین

کاغذ مافین نوعی قالب کاغذی تک نفره است برای پخت کیک، دسر، کاپ کیک، مافین، کیک فنجانی و… به صورت تک نفره.

در اندازه های بزرگ، متوسط و کوچک قابل تهیه است، دارای رنگ و طرح های شاد و متنوعی است.

از این نوع قالب، هم به تنهایی در تهیه کیک می توان استفاده کرد و هم می توان آن ها را درون قالب های فلزی یا تفلون یا سیلیکونی گذاشت .

کاغذ مافین که نام دیگر آن کپسول مافین است، تا 180 درجه سانتی گراد تحمل دما دارد ، جنس آن ها ار کاغذ مومی یا روغنی بسیار محکم است و به راحتی می توان مواد کیک یا مافین را درون آن ها ریخته و در سینی فر بچینید و داخل فر برای پخت قرار دهید.

این کپسولها ظاهر بسیار زیبایی دارند، و برای پذیرایی بسیار شیک و مناسبند، تصور کنید مهمان هایتان را به صرف مافین و قهوه عصرانه دعوت می کنید و در یک بشقاب یک مافین کوچک و بزرگ و یک فنجان قهوه خوش عطر می گذارید در کنار یک شکلات سفید ، چه ترکیب زیبایی بوجود می آورد.

 

یکی دیگر از مزیت های کاغذ مافین، رنگ و طرح آن است که می توان در مهمانی جشن تولد و… رنگ آن ها را با رنگ تم جشن ست کنید.

جالب است بدانید این قالب ها تنها برای مافین و کاپ کیک کارایی ندارد، اگر همراه ما باشید موارد استفاده دیگر این قالب های بامزه را برایتان شرح خواهیم داد.

 

کاغذ مافین و موارد استفاده های بسیار

همانطور که گفتیم کاغذ مافین اندازه های متفاوتی دارد، که معمولا اندازه فنجانی متوسط آن برای تهیه مافین و کاپ کیک استفاده می شود.

اما این کاغذ در سایز کوچکتری هم تهیه می شود به نظر شما سایز کوچکتر  چه استفاده ای دارد ؟

در بسیاری از مراسم ها مانند جشن های عروسی و یا مهمانی های دیگر، انواع دسرهایی مانند انواع حلوا سرو می شود، خیلی جالب تر است بجای اینکه روی میز غذا سینی بزرگی از حلوا قرار داده شود که میهمانان درون بشقاب های خود بکشند، روی میز و درون چند سینی تعداد زیادی حلوا که درون کاغذهای مافین ریخته شده قرار بگیرد، هم زیبایی میز را بیشتر می کند و هم سرو آن راحت تر است.

از طرفی در مراسم سوگواری یا مراسم افطاری، از حلوای خرما یا خرما به صورت ترئینی استفاده می شود. سرو حلوای خرما یا خرما درون کاغذهای مافین جذابیت بیشتری دارد.

اگر نمیدانید حلوا را چطور باید داخل کاغذهای مافین بریزید، از ماسوره استفاده کنید یا با پلاستیک خودتان ماسوره درست کنید و مواد حلوا را درون آن بریزید و سپس درون کاغذ مافین ریخته و با پودر مغز پسته، مغز بادام یا پودر نارگیل تزئین کنید.

 

همانطور که گفتیم کاغذهای مافین انواع مختلفی دارند، و در کیفیت ؛ سایز و گراماژهای مختلفی تولید می شوند.

تمام مدل های کاغذ مافین در فروشگاه های لوازم قنادی به وفور یافت می شود. برخی از مدل های کاغذ مافین تنها برای قرار گرفتن در قالب مخصوص طراحی و تولید شند زیرا انسجام کافی برای به تنهایی قرار گرفتن در حرارت را ندارند.

اما برخی به دلیل انسجام بالای کاغذ، می توان به تنهایی درون فر یا مایکرویو قرار بگیرند. بسته های کاغذ مافین 20 الی 25 عددی است که طرح های یکسان یا متفاوتی دارند و انتخاب آن ها کاملا سلیقه ای است.

 

چقدر می پسندید؟