قیمت زغال کبابی ارزان – بهترین زغال برای کباب

زغال کبابی جنگلی به صورت دسته بندی،فشرده،خود سوز به فروش می رسد. قبل از خرید زغال کبابی به بررسی 6 مدل از نظر خریداران می پردازیم:

بیشتر زغال های کبابی به صورت عمده به فروش می‌رسد و دیگر سوال کلوژن پرسیده نمی شود.  ‏بعضی زغال ها  خودسوز در مناطق جنگلی می باشد که در دیجی کالا وجود دارد.  بعضی از آنها نیز به صورت فله و بسته بندی می شوند که نمونه اعلا و ارزان قیمت آن می باشد.  از این خود را برای قلیان نیز استفاده می‌کنند.  زغال کبابی امیر در اردبیل، اصفهان، دارای شهرت بالایی می باشد که از چوب بلوط بدون خواص حافظه عربی دردسری باشد.

مقاله پیشنهادی: خرید فیبر نوری

در تهران، کرج، در اصفهان و.. انواع زغال کبابی خوب، خارجی، توپی، جالب، چینی، چرمی، خارجی درجه یک و… جود دارد.  تشخیص زغال کبابی خوب، کار نسبتا حرفه ای می باشد.  امروز قیمت زغال کبابی به روز می باشد، آنها در شهرهای دیگری چون تبریز، همدان رفسنجان، رشت و.. وجود دارد.  برای اینکه بدانید چگونه زغال کبابی درست کنیم باید از یک جنس خوب چرخگوشت استفاده شود.  بعضی از زغال های کبابی صادراتی می‌باشند در شرکت صنعتی دستگاه زغال ساز کبابی ساخته می‌شود که تولید سنتی دارند.  خرید زغال کبابی به صورت عمده یا صادرات آن به دیگر کشورها می‌توانند یک طرح مناسب به عمده فروشی و عالی باشد.

مقاله پیشنهادی: خرید خلال دندان پلاستیکی

به خاطر شرایط آب و هوای مختلف، هر شهر و منطقه ای دارای زغال مختص به خود است و چوب هایشان فرق می کند..یکی از با ارزش ترین ویژگی یک زغال خوب، دیر خاموش شدن آن است.

زغال ها انواع مختلفی دارند، مانند کبابی،وافپری،بامبو،قلیان و قالب

مقاله پیشنهادی: قایق بادی مخصوص ماهیگیری

بیشتر زغال های کبابی و لیمو مورد استفاده مردم قرار می گیرند. زغالی می تواند خوب باشد که مواد اولیه و سازنده آن مرغوب باشد یعنی با توجه به شرایط آب هوا از بهترین چوب آن منطقه درست شده باشد.

خاک زغال از اصلی ترین اجزای سازنده آن است و این مواد با مواد ارگانیک ترکیب میشود بعد با دستگاه های تولید زغال خشک می شوند و به آنها رطوبت یکسان داده می شود و کیفیت خوبی پیدا می کنند.

مقاله پیشنهادی: قیمت انجیر

چوب درختان بلوط،پسته و انجیر دارای زغال خوب و با کیفیتی هستند. چند نکته، خوب بودن یک زغال را نشان میدهند : کیفیت چوب استفاده شده ، و نوع کوره. برای زغال های کبابی نمی توان از چوب درختان لیمو و مرکبات استفاده کرد، چون این نوع زغال چوب ها دیر خاموش می شود و برای قلیان و قهوه خانه ها مناسب است.

در گذشته نیز از این ماده سیاه و اسفنجی که زغال نام دارد استفاده های زیادی میکردند.

مقاله پیشنهادی: خرید فندق افسونگر

در قدیم برای تولید و درست کردن زغال چوب ها را روی هم می گذاشتند و با آتش زدن آن ها زغال درست میشد البته این عمل با گاز و دود زیادی همراه بود و به محیط زیست آسیب میرساند وی در دنیایی امروز توسط کوره های صنعتی و دستگاه های مدرن زغال را درست می کنند.

عوامل موثر در کیفیت زغال :

با اینکه مواد اولیه زغال تاثیر زیادی روی کیفیت تولید دارد، کارایی دستگاه کوره زغالی هم از اجزایی هست که در تولید زغال با کیفیت تاثیر دارد که به مواردی مانند میزان رطوبت ، میزان خاکستر و خاصیت های فیزیکی اشاره کرد.

مقاله پیشنهادی: خرید مینی واش

زغال ها بر اساس استفاده به دسته های زیر تقسیم می شوند:

۱_ معرفی زغال کباب

به زغالی که در حین آتش گرفتن از خود دود تولید نکند و بعد از آتش گرفتن به باد زدن احتیاجی نداشته باشد زغال کبابی می گویند..یکی از ویژگی هایی که دارد براق بودنش است و خام نیست و نباید به تکه های کوچک باشد چون یکی از ویژگی های منخصر به فرد زغال درشت بودن آن است که موقع تهیه کردن زغال می توان آن را دید.

۲_ معرفی زغال لیمویی

همچون زغال کبابی دارای رنگ  سیاه و براقی است و زغال لیمو از چوب های درختان انار،بلوط و چوب هایی که در جنگل هستن حاصل می آید. اگر می خواهید زغال لیمویی را امتحان کنید باید بعد از شکستن آن صدای فلز را از خود بروز دهد که حاصل کربن ، اکسیژن و هیدروژن می باشد.

و هرچه دمای کوره را برای بدست اوردن زغال لیمو  افزایش دهید زغالی با کیفیت تر بدست می آورید . فروشندگان به خوبی می دانند که اگر این زغال خورد شود قیمتش پایین می آید.

زغال های لیمویی که کیفیت نامطلوبی دارند  دارای رنگ قهوه ای به صورت تارهای نازک هستند و راه تشخیص آن این است که در هنگام پختن دود زیادی را به همراه دارند

۳_ معرفی زغال پسته

ازچوب درخت پسته برای درست کردن زغال استفاده می شود چون به گونه ای جزوی از ضایعات آن درخت محسوب میشود و از دستگاهایی با حرارت بالا،  برای ساخت زغال این درخت استفاده می کنند.

مزایای زغال پسته :

• خیلی مستحکم و قوی است این زغال.
• در همه ی فصل ها می توان آن را پیدا کرد
• سریع آتش می گیرد و در آخر هم برای کباب و هم قلیان بسیار مناسب است.

۴ _ معرفی زغال قلیان

زغال قلیانی باید دارای شرایطی باشد که آن ها را در متن زیر شرح می دهیم:

• باید این زغال خیلی دیر بسوزد به طور میانگین بین ۳_۵ ساعت
• زود آتش بگیرد
• و پس از آتش گرفتن و درست شدن بدون باد زدن روشن بماند.

۵_ معرفی زغال بامبو

• جالب است بدانید برای تهیه کردن زغال بامبو هیچ درختی قطع نمی شود
• زغال بامیو باعث عوض شدن یا تغییر مزه و بوی قلیان نمی شود
• از زغال هایی است که به راحتی میسوزد
• و زمان سوختن بالایی دارد

۶_معرفی زغال قالب

• برای ساخت این زغال دو روش وجود دارد
• خرده زغال چوب
• الیاف طبیعی مخصوص خاک اره

در روش اول چوب ها را به خوبی آسیاب کرده و با چسب های طبیعی ترکیب می شود و تخت گرما و فشار زیادی قرار می گیرد. ولی در روش دوم باید خاک اره از چوب هایی ک در صنعت به کار می برند نباشد بعد به وسیله اسیاب خرد می شود بد آنها را خشک می کنند پس از خشک شدن توسط دستگاه های پرس، پرس  می شود.

در همه ی مناطق کشور از این زغال به عنوان زغال سنگ به خاطر سوختن و گرما دهی بالا استفاده می شود.

۷_ معرفی زغال وافوری یا مجلسی

یک کاربرد اصلی دارد این است که در سفره خانه ها برای چاق کردن قلیان استفاده می کنند و در دو طرح سکه ای و چهار تراش ساخته می شود.در گذشته از اسم وافور برای زغال های ریز استفاده می شد. برای ایجاد گرما و شعله ور  شدن توتون و تنباکو ای این زغال در ظرف های مخصوص استفاده میکنند.به خاطر اینکه این نوع زغال دود نمیکند بوی خوبی دارد و از درختان خوب مرکبات ساخته میشود.

۸_ معرفی زغال سفید

ساخت این زغال به ترتیب از بی کیفیت بودن آن و تبدیل شدن به زغالی مرغوب است و این رویداد با استفاده از کاهش آب درون زغال امکان پذیر است دارای خاصیت های زیادی است که یکی از آنها سازگاری زیاد این زغال با محیط زیست است این چوب برای تبدیل شدن به زغال دارای مراحلی است

دود : باید نگذارید دودی که از چوب تولید می شود از بین برود

گاز: برای اینکه کیفیت خوبی داشته باشد باید گاز ثانویه را خارج کرد

یکی از خوب ترین مزایایی که دارد این است که موقع استخراج این زغال به عنوان زغال سنگ در معادن گردو خاک کمتری می کند و به محیط زیست آسیبی نمی رساند. زغال سفید مستحکم است و دوام زیادی دارد .

مهم ترین ویژگی یک زغال کبابی براق بودن آن زغال است

ویژگی های زغال کبابی خوب عبارت است از :

نباید پس از روشن شدن خاموش شود و دود کندجرقه ای نباید بزند و گاز و بو داشته باشد و همچنین خاکستر زیادی از خود باقی بگذارد

زغال کبابی بلوط چیست ؟

می توانیم از زغال بلوط به عنوان یکی از با کیفیت ترین زغال ها نام ببریم

این زغال از سوزاندن تنه درختان بلوط به وجود می آید و یکی از محبوب ترین زغال ها است

ولی تولید این زغال بخاطر آسیب رساندن به طبیعت و درختان بلوط ممنوع میباشد

زغال های زیادی و با تنوع بیشتری در کوره های صنعتی تولید می شود. این کوره ها دو منظوره و تک منظوره هستند که این دو کوره باهم تفاوت هایی دارند .به طوری که می توانید انجیر و پسته را با ضمانت علاوه بر ساخت زغال های لیمو مرغوب و با کیفیت  تولید کرد . زغال پرسی یکی از زغال های فشرده به حساب می اید که در بازار می توانید تهیه کنید و میزان حرارت و خشک شدگی زغال و‌ همچنین مواد اولیه زغال می تواند زغال بی کیفیت را از با کیفیت جدا کند .

از اجزا و مواد تولید کننده زغال پذسی خاکه زغال است که اکر آن را با موادی دیگر مخلوط کنیم زغال پرسی ارگانیک تولید می شود و بعد از ترکیب این دو باهم و پرس شدن آن برای خشک کردن زغال و از بین رفتن رطوبت آنها را در داخل دستگاه خشک کن می گذراند و با دادن حرارت و خشک شدن زغالی مرغوب بدست می آید و چند نکته  ای که در خرید و تهیه زغال باید به آن دقت کنیم و باعث جدا شدن زغال با کیفیت میشود شامل شکستکی ، گازکیری و خام بودن و میزارن حرارت است .

همانطور که قبل گفتیم زغال های  لیمو و قلیان چون که حساسیت بالایی دارند، اگر خرد شوند در بازار دچار افت قیمت می شوند و عکس آن هم نیز زغال هایی که درشت هستند قیمت بالایی برای فروش دارند..بعضی مواقع وقتی زغال را گرم می کنید یا اتش می زنید تکه های زغال به اطراف پرت می شود و شکسته می شوند این بخاطر انجام نگرفتن  عملیات گاز گیری به طور کامل است‌ این یکی از عواملی است که میشود با آن زغال بی کیفیت را از با کیفیت تشخیص داد . وقتی می گویند زغالی خام است به این معنی نیست که اجزای ان خالص از کربن و گرافیت باشد بلکه منظور این است وقتی آن را رو اجاق قرار می دهد دارای بوی خام بودن و با دود زیادی همراه است اگر خامی آن بیشتر باشد می توانید زغال لیموی با کیفیت را از بی کیفیت جدا کنید با استفاده از نگاه کردن به زیر پوست زغال که اگر قهوه ای بود یعنی نامطلوب است .

برای تولید کردن زغال لیموی با کیفیتی  علاوه بر حرارت به فشاره بالایی نیز نیاز دارد و این عمل به شرایط کوره هم بستگی دارد که قدرت بالایی برای انجام این عمل داشته باشد که در زمان زیاد راندماند خوبی با توجه به فشار بالا داشته باشد . زغال کوره سازان پاسارگارد همه ی این موارد را با دقت انجام می دهند تا زغالی با کیفیتی تولید کنند. چند ویژگی زغال با کیفیت نداشتن دود هنگام اتش زدن و استحکام بالا و درست نکردن خاکستر اضافی میتوان اشاره کرد . جدیدا برای تولید و ساخت زغال از شیوه های جدید استفاده می شود و از ضایعات کشاورزی مانند خاک اره  برای تولید زغال های خوب و فروارده هایی چون سرکه چوب استفاده می کنند .