چگونه یخچال بسازیم؟

چگونه یخچال بسازیم؟یخچال دستگاهی می باشد که از یک ابزار سرمایشی با یک عایق حرارتی و مراحلی برای بیرون آمدن گرما از درون دستگاه شکل گرفته است. داشتن این وسیله برای تمام خانه ها، فروشگاه ها، سوپرمارکت ها، شرکن ها در نوع مخصوص به خودش واجب و ضروری است.

یخچال چه کاربردی دارد؟

یخچال یک دستگاه محافظ برای مواد غذایی است که باید در جای خنک و سرد و خشک نگهدارید شوند.

راهکار نگه داری مواد غذایی در قدیم چگونه بود؟

در زمان های دور و قبل از دسترسی مردم به فناوری های مختلف برای سرد نگه داشتن مواد غذایی آنها را در چاه ها ، چشمه، غار زیرزمینی و … نگه می داشتند و این مکانها فاسد شدن مواد غذایی را به تعویق می انداخت .

تاریخچه پیدایش یخچال

اولین وسیله شبیه به یخچال در جهان اختراع شد را ابن سینا در قرن ۱۱ میلادی اختراع کرد .  وی توانست فرایند تقطیر را اختراع کند که بعدها پایه یخچال های امروزی شده است .

مقاله پیشنهادی : خرید پتانسیومتر

تقطیر چیست؟ به فرایندی که برای تفکیک مواد و همچنین هوا صورت می گیرد، تقطیر می گویند .

نخستین یخچال در جهان

اولین یخچال به سبک یخچال های امروزی توسط شخصی به نام ویلیام کولین ساخته شد . این یخچال پیچیدگی خاصی نداشت ولی  سایر دانشمندان همکین دستگاه ساده را به مرور تکمیل کردند و سپس در سال های بعد یک دانشمند به نام الیور ایوانس یک یخچال که از نوع قبلی کاملتر بود را ساخت و یخچال های امروزی را به او نسبت می دهند.

مقاله پیشنهادی : خرید بشقاب غذاخوری

یخچالی با شکل و کار امروزی توسط شخصی ژاکوب برکینز با تغییر و تکامل مدلهای قدیمی تر اختراع شد .‌

یخچال مکانیکی نیز در سال ۱۸۴۱ توسط دانشمند آمریکایی به نام جان گوری ابداع شد ،که با ان برای مبتلایان به تب زرد یخ درست می کردند.

مقاله پیشنهادی : میز بیلیارد ارزان

و به مرور یخچال ها پیشرفت و تحول پیدا  کردند تا به شکل امروزی شدند .

اجزای تشکلیل دهنده یخچال

وجود قطعات زیر برای کار کردن یخچال ضروری است و در صورت نبود حتی یک مورد چرخه کار یخچال به هم می خورد و دستگاه قابل استفاده نمی باشد.

مقاله پیشنهادی : خرید کبریت اصطکاکی

یخچال از اجزایی مرتبط به هم برای کار کردن تشکیل شده است . اجزای یخچال عبارتند از:

کمپرسور

کندانسور

مقاله پیشنهادی : ماهی ارزان و خوشمزه

اواپراتور

مقاله پیشنهادی : دستگاه تصفیه آب خانگی چه مارکی خوبه

ترموستات

گاز یخچال

کمپرسور چیست؟

همه شما یک جعبه سیاه در پشت یخچال دیده اید ولی حتما نام و کارکرد ان را نمی دانید . این قسمت کمپرسور یا موتور یخچال است . در یخچال های خانگی از دو  جز الکتریکی و مکانیکی تشکیل شده است این دو قسمت داخل یک جعبه فولادی جا داده شده اند.

قسمت الکتریکی کمپرسور

بخش الکتریکی یک الکتروموتور از نوع آسنکرون است  که قسمت های مکانیکی را به حرکت در می اورد.

قسمت مکانیکی کمپرسور

بخش مکانیکی در کمپرسورهای یخچال خانگی یک  سیلندر است  که پیستون آن بوسیله هسته موتور الکتریکی به گردش در می آید. حرکت رفت و برگشت پیستون حالت مکش و دمیدن را به وجود  می اورد که برای تدام مرحله بعدی  خنک سازی واجب است.

اواپراتور

کمپرسور  گاز را داخل  کانال های اواپراتور(جایخی) را به گردش در می آورد . که  سبب   خنک شدن اواپراتور و درنهایت خنک شدن  یخچال خواهد شد.

کندانسور

هنگامی که  کمپرسور اغاز  به کار  می کند بعد از چند دقیقه گرم می شود که  کندانسور وظیفه دارد  گاز خارج شده از کمپرسور را خنک کند  ، در نتیجه دمای کمپرسور کاهش می یابد .

لوله مویی

مهمترین کار درچرخه تبرید بر عهده این لوله است که گاز فریون را به نقطه جوش می رساند.

تبرید چیست؟ وظیفه تبرید  دریافت  حرارت از یک سیال به هر سیال یا هوا یا آب است .

گاز مبرد

در  یخچال های اولیه گاز آمونیاک  استفاده می شد .  ولی  این گاز ضررهای زیادی داشت از این رو گاز فریون جانشین ان شد .  در یخچال های امروزی اغلب  از گاز فریون ۱۲ استفاده می کنند که فاقد  بو است و اگر با رطوبت تماس داشته باشد به فلزات  اسیبی مثل خوردگی نمی زند.

مورد دیگر این است  که این گاز قابل حریق نیست اگر نشتی نیز بدهد، اتش سوزی رخ نمیدهد.

ایرادهای

تخریب لایه اوزون

ایجاد اثر گلخانه ای

حجم زیاد نسبت به آمونیاک

قیمت بالا

بازدهی کم

به خاطر ایرادهای گاز فریون از گاز دیگری به اسم  R134  در یخچال ها به کار گرفته شد . در مدل جدیدتر  این گاز R600 در یخچال ها استفاده شد  که قیمت پایین تر وبازدهی  بالایی دارد.

فریزر چیست؟

فریزر از لفت  انگلیسی Freeze  به معنای  منجمد کننده اقتباس شده است.

فریزر مثل  یخچال است،اختلاف عمده ای ان با یخچال در  ترموستات است ، ترموستات فریزر  را برای دمای کمتری تنظیم می کنند که فرایند انجماد روی دهد .

امروزه فریزر از دستگاه های ضروری در هر خانه است و نمی توان خانه بدون فریزر را تصور کرد.

چگونه یخچال درست کنیم

امروزه با بالا رفتن لوازم برقی خانه و حتی گران شدن نوع دست دوم و کارکرده ان ، بد نیست به ایده ساخت یخچال فکر کنید . هر چند که خرید یخچال ساده تر است ، اما با ساخت یخچال جدید هم از مواد باز یافتی بهر ه می برید و هم اینکه برایتان ارزانتر تمام میشود.

در زیر نحوه ساخت یخچال را از قطعات یخچال قدبمی و بازیافتی برایتان شرح می دهیم :

مرحله 1

نخستین مرحله این است که سری به مغازه های دست دوم فروشی بزنید و یک یخچال قدیمی که اجزای مورد نیاز شما از کار نیفتاده است را داشته   باشد و اگر بدنه ان ایراد دار است مهم نیست زیرا شما له محفظه دخیره سازی داخلی که قالب بندی و عایق بندی است نیاز دارید .

مرحله دوم

درها را از یخچال خارج کنید تا بتوانید همه اجزای تهویه مطبوع موجود را حذف کنید. با برداشته شدن درها ، سیم را که چراغ در را فعال می کند ، بیابید و آن را از سایرین جدا کنید تا بتوان از آن استفاده مجدد کرد. سایر سیم ها ، فن ها و اجزای مکانیکی را بردارید. این قطعات شامل کمپرسور ، اواپراتور و هر نوع رطوبت گیر است. همه این موارد را از یخچال دست دوم  خارج کنید.

مرحله 3

فریزر را از یخچال خارج کنید. استفاده از یخچال فریزر هزینه کمتری دارد و فضای بیشتری برای فریزر در اختیار شما قرار می دهد و داشتن یخچال فریزر روی یخچال خانگی فقط عملی نیست. از گچ برای کشیدن خط دور یخچال ، درست بالای محل ذخیره سازی استفاده کنید. دور این خط را با اره مدور برش دهید تا محفظه فریزر کاملاً برداشته شود. پوست بیرونی ، عایق و سطح داخلی را برش دهید.

مرحله 4

برای قرار دادن یخچال خود یک قاب سکو بسازید. از ناودانی های 2 در 4 اینچی برای ساختن سکویی با مساحت پایین یخچال خود استفاده کنید و کف یخچال را حدود 12 اینچ از کف بالا بیاورید. این باعث می شود یخچال ارتفاع راحت تری داشته باشد و فضای ذخیره سازی اضافی را در زیر فراهم می کند. پس از ساخت قاب ، دو ورق عایق فوم را در بالای آن قرار دهید تا از نشت هوای خنک به پایین یخچال جلوگیری شود.

مرحله 5

ورق های عایق فوم را در همه طرف جعبه ذخیره کنید. از چسب اسپری یا حرارتی برای قرار دادن ورق های عایق فوم در همه طرف جعبه ذخیره سازی ، از جمله قسمت بالایی و درب استفاده کنید. مطمئن شوید که سیم را برای چراغ درب پس گرفته و از طریق عایق عبور دهید. بعداً این را به منبع تغذیه وصل می کنید. در حال حاضر جعبه ذخیره سازی شما آماده تبدیل به واحد تبرید است.

مرحله 6

قطعات مکانیکی مورد نیاز برای سرد کردن هوای داخل جعبه ذخیره سازی خود را تهیه کنید. اجزای اصلی مورد نیاز شما عبارتند از کمپرسور ، اواپراتور و برخی از انواع کنترل ترموستات. در بیشتر موارد ، بهترین کمپرسور Danfoss BD-50 است. تعدادی کیت برودتی DC برای قایق هایی که از این کمپرسور استفاده می کنند طراحی شده است. شما می توانید یک کیت “Super Cold Machine” یا یک کیت راه اندازی مشابه را خریداری کنید.

مرحله 7

مکانی برای راه اندازی واحد چگالش یخچال خود بیابید. دستگاه باید در یک منطقه با تهویه مناسب قرار گیرد. در صورت امکان ، باید دور از یخچال قرار گیرد. اگر زیر یخچال زیرزمینی دارید ، می توانید سیم را از سوراخی در کف عبور دهید و واحد تراکم را در تیرهای زیرزمین نصب کنید.

مرحله 8

اواپراتور و ترموستات را داخل محفظه ذخیره سازی نصب کنید. از یک مته 1 1/2 اینچی برای سوراخ کردن داخل جعبه ذخیره سازی تا انتهای فوم عایقی که در قسمت بیرونی جعبه نصب کرده اید استفاده کنید. جایی در گوشه بالا سمت راست یا گوشه بالا سمت چپ ایده آل است. لوله مبرد را از پشت یخچال به داخل سوراخ فشار دهید و طبق دستورالعمل ارائه شده توسط سازنده ، لوله اواپراتور را وصل کنید. این کار معمولاً با کشیدن لوله بر روی درگاه روی اواپراتور و سفت شدن با گیره پیچ انجام می شود. همچنین ترموستات را با نصب روی تبخیر کننده و اتصال آن به پلاگین ترموستات در واحد تبخیر کننده نصب کنید. پس از اتمام ، سوراخ را با بتونه بچسبانید.

مرحله ۹

واحد تغلیظ را به اواپراتور وصل کنید. لوله ای که در مرحله قبل به اواپراتور وصل شده بود باید به اندازه کافی بلند باشد تا به واحد متراکم کننده شما برسد. این لوله را به دستگاه وصل کرده و طبق دستورالعمل ارائه شده توسط سازنده ، آن را وصل کنید. این کار تقریباً همیشه با کشیدن لوله بر روی یک درگاه دریافت کننده انجام می شود و سپس یک گیره پیچ بر روی لوله محکم می شود تا در محل خود محکم شود.

مرحله 10

منبع تغذیه را وصل کنید. کیت حاوی تبخیر کننده و اجزای دیگر نیز دارای منبع تغذیه فیوز است. این منبع تغذیه کندانسور ، اواپراتور ، ترموستات و چراغ درب را به هم متصل می کند و به یک واحد برق DC متصل می کند که از 12 ولت یا 24 ولت برق استفاده می کند. سپس منبع تغذیه به یک باتری معمولی خودرو متصل می شود که می توان آن را به صورت دستی با شارژر باتری شارژ کرد ، یا می توانید آن را طوری تنظیم کنید که به طور خودکار با استفاده از انرژی خورشیدی شارژ شود .

مرحله ۱۱

یخچال را با روکش چوبی تمام کنید. یخچال و فریزر حتی اگر عایق کف را نشان دهید کاملاً کاربردی خواهد بود ، اما اگر روکش روی آن قرار دهید ظاهر بهتری خواهد داشت. از تخته سه لا بلوط 1/4 اینچی استفاده کنید تا نمای بیرونی یخچال شما ظاهر جذابی داشته باشد. ورق های تخته سه لا را با استفاده از چسب ساختمانی مانند میخ مایع به بیرون یخچال وصل کنید. ممکن است بخواهید تخته سه لا را قبل از نصب لکه دار یا لاک بزنید.